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葡萄酒里的优质单宁主要来源于（）

  • A、果肉
  • B、果皮
  • C、果梗
  • D、果籽

参考答案

更多 “葡萄酒里的优质单宁主要来源于（）A、果肉B、果皮C、果梗D、果籽” 相关考题
考题 单果中果皮肉质多汁的称()。A.肉质果B.干果C.裂果D.闭果
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考题 下列哪种技术可用来加深大多数红葡萄酒的颜色？（）A、仅与果核和果梗接触B、从葡萄中榨取葡萄汁C、在橡木桶中发酵D、发酵过程中与果皮接触
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考题 单果中果皮肉质多汁的称（）。A、肉质果B、干果C、裂果D、闭果
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考题 葡萄的（）部分还有最多糖分。A、果肉B、果皮C、葡萄籽D、葡萄梗
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考题 下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色（）。A、发酵过程中只与果籽和果梗接触B、将葡萄汁从葡萄中压榨出来C、在橡木桶中发酵D、发酵过程中与果皮接触
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考题 （）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。
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考题 红葡萄酒的颜色主要来自于果皮还是果肉？
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考题 葡萄酒中的单宁从何处来？（）A、果肉B、人工添加C、橡木桶陈酿D、葡萄皮、葡萄籽
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考题 红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于葡萄的哪一部分？（）A、葡萄皮B、葡萄籽C、葡萄果肉D、葡萄梗
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考题 红葡萄酒中的红色素主要来自（）。A、果皮B、果肉C、种子D、都是
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考题 （）用产于河北张家口的龙眼葡萄为主要原料。果实呈紫红色，果粒大，果皮中厚，有灰白粉霜，果肉柔软多汁，口味甜酸，清香，含糖高，其植株生长势强，耐旱晚熟，喜砂质土壤，结果枝率高。A、长城干白葡萄酒B、张裕干白葡萄酒C、王朝干白葡萄酒D、威龙干白葡萄酒
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考题 单宁来自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗，其中单宁的强度由弱至强。所以参加发酵的不同类型的单宁百分比将会影响最后葡萄酒中单宁的强度。
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考题 马兜铃果皮轻脆，易裂为6瓣，果梗也分裂为6条。（）
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考题 单宁属于碱性物质，主要来源于葡萄的果肉中。
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考题 葡萄酒中的单宁主要来自于（）。A、葡萄籽B、葡萄肉C、葡萄皮D、葡萄梗
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考题 一只正在发育着的桃子被虫蛀了，结果桃子停止发育，虫蛀的部位最可能是（）。 A、幼嫩的种子B、幼果的果肉C、果皮D、受精卵
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考题 红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）A、葡萄梗B、葡萄皮C、葡萄籽D、葡萄果肉
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考题 枳具俗称拐枣，其食用部分是（）A、小枝B、果序梗C、果皮D、假种皮
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考题 指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）；A、核果B、聚合果C、浆果D、梨果
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考题 葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。A、果梗B、种子C、果皮
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考题 单选题葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。A 果梗B 种子C 果皮
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考题 单选题指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）；A 核果B 聚合果C 浆果D 梨果
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考题 问答题葡萄酒发酵醪制备中为什么要除掉果梗？
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考题 单选题下列哪种技术可用来加深大多数红葡萄酒的颜色？（）A 仅与果核和果梗接触B 从葡萄中榨取葡萄汁C 在橡木桶中发酵D 发酵过程中与果皮接触
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考题 单选题（）用产于河北张家口的龙眼葡萄为主要原料。果实呈紫红色，果粒大，果皮中厚，有灰白粉霜，果肉柔软多汁，口味甜酸，清香，含糖高，其植株生长势强，耐旱晚熟，喜砂质土壤，结果枝率高。A 长城干白葡萄酒B 张裕干白葡萄酒C 王朝干白葡萄酒D 威龙干白葡萄酒
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考题 判断题马兜铃果皮轻脆，易裂为6瓣，果梗也分裂为6条。（）A 对B 错
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考题 单选题枳具俗称拐枣，其食用部分是（）A 小枝B 果序梗C 果皮D 假种皮
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