考题
用料讲究,富含营养,是西点的()特点;简洁明快,工艺性强是西点()特点;口味清香,甜咸酥松,是西点的口味特点;所有经营西式糕点的厂、店,无一例外的都是前店后厂,这是()特点。
考题
从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧提供：A.服务及饮品B.西式糕点及饮品C.西式菜肴及饮品D.食品及饮品
考题
英语写为west pastry ， 主要是指来源于欧美国家的点心。A.西式面点B.西式糕点C.西式面糊D.西式饼干
考题
（）英语写为west pastry，主要是指来源于欧美国家的点心。A、西式面点B、西式糕点C、西式面糊D、西式饼干
考题
西式蛋糕是从外国传入我国的糕点的统称，具有西方民族风格和（）。
考题
咖啡厅以经营西式的咖啡，牛奶和其他各种冷、热、饮料及面包（）为主。A、糕点B、奶茶C、快餐D、小炒
考题
公司糕点产品的执行标准是（）A、糕点术语GB/T 12140B、糕点通则GB/T 20977C、糕点、面包卫生标准GB 7099D、预包装食品标签通则GB 7718
考题
下列产品中属于冷加工糕点的是（）A、蜂蜜枣沙B、乳清蛋糕C、肉松蛋糕D、猪猪侠
考题
（）英语写为westpastry，主要是指来源于欧美国家的点心。A、西式面点B、西式糕点C、西式面糊D、西式饼干
考题
在面制食品加工中要求面粉蛋白质含量高且筋力强的产品为（）。A、饼干B、糕点C、馒头D、面包
考题
从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧提供：（）A、服务及饮品B、西式糕点及饮品C、西式菜肴及饮品D、食品及饮品
考题
以下哪种商业模式更容易获得VC的青睐（）A、新颖的西式糕点房B、传统的养殖场C、流行的网店D、基于网络支付，吸纳资金的网络平台
考题
单选题公司糕点产品的执行标准是（）A
糕点术语GB/T 12140B
糕点通则GB/T 20977C
糕点、面包卫生标准GB 7099D
预包装食品标签通则GB 7718
考题
单选题下列产品中属于冷加工糕点的是（）A
蜂蜜枣沙B
乳清蛋糕C
肉松蛋糕D
猪猪侠
