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在生球干燥过程中，当表面水分的蒸汽压大于干燥汽流中的水蒸汽压时，被称为（）干燥阶段。

  • A、加速
  • B、等速
  • C、降速

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考题 干燥过程得以进行的必要条件是物料表面所产生的水蒸汽压必须()干燥介质(热空气)中的水蒸汽分压。 A大于B等于C小于D大于或者小于都可以
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考题 物料在一定的温度、湿度下,当表面水分所产生的蒸汽压与空气中的水蒸气分压相等时,其所含的水分称为:() A.自由水分B.平衡水分C.结合水D.非结合水E.总水分
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考题 在生球干燥过程中，当表面水分的蒸汽压大于干燥汽流中的水蒸汽压时，被称为( )干燥阶段。A.加速B.等速C.降速
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考题 以物理化学方式结合的水分，结合力强，物料表面产生的水蒸气压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压，故干燥速度缓慢的水分称（ ）A．结晶水B．平衡水分C．结合水分D．游离水分E．自由水分
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考题 下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是()A.从水的三相平衡图可知，当压力低于冰、水、汽三相平衡点压力时，不管温度如何变化，只有水的固态和气态存在。B.预冻温度须高于产品的共熔点。C.制品经再干燥所除的水分系结合水，此时固体表面的蒸汽压降低，干燥速度明显下降。D.为获得良好的冻干产品，可先设定冻干曲线，再据此冻干。
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考题 球团生球在加热干燥过程中发生破裂的原因是( )。A.生球间的挤压力B.蒸汽压力C.化合物分解产生气体压力
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考题 下列表述正确的是( )A、传热过程中，环境温度应大于物料温度B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
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考题 干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于A．表面汽化的推动力B．空气的流速C．物料表面水分的汽化速率D．表面水分的蒸汽压E．水分在物料内部的迁移速度
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考题 热空气中的水蒸汽压比粉料表面的水蒸气压小得越多，越易干燥。
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考题 烧结过程中，当水汽分压（）饱和蒸汽压时，废气中的水汽就开始在冷料表面上发生冷凝。A、低于B、大于C、等于
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考题 在降速干燥阶段从内部扩散到表面的水分不足以润湿表面，物料表面出现已干的局部区域，同时表面（）逐渐上升。A、湿度B、气体成分C、温度D、蒸汽压力
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考题 物料在一定的温度、湿度下，当表面水分所产生的蒸汽压与空气中的水蒸气分压相等时，其所含的水分称为：（）A、自由水分B、平衡水分C、结合水D、非结合水E、总水分
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考题 筒式干燥设备出料烟丝水分的控制主要是通过调整进入筒体的（）来实现的，当调整后变化却不大时，说明已经失控。A、物料流量B、物料水分C、蒸汽压力D、热风流量
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考题 球团生球在加热干燥过程中发生破裂的原因是（）。A、生球间的挤压力B、蒸汽压力C、化合物分解产生气体压力
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考题 下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是（）。A、从水的三相平衡图可知，当压力低于冰、水、汽三相平衡点压力时，不管温度如何变化，只有水的固态和气态存在B、预冻温度须高于产品的共熔点C、制品经再干燥所除的水分系结合水，此时固体表面的蒸汽压降低，干燥速度明显下降D、为获得良好的冻干产品，可先设定冻干曲线，再据此冻干
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考题 干燥过程进行的必要条件是干燥物质表面所产生的水蒸汽压强（）干燥介质的水蒸汽分压。A、等于B、大于C、小于
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考题 在恒速干燥阶段，物料表面的蒸汽压与同（温度）下水的饱和蒸汽压相等，是因为物料表面有充足的（）。
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考题 油品外压与其该状态下的饱和蒸汽压相等时，则汽、液相处于（），当外压大于其饱和蒸汽压时，表现为油品的（）；当外压小于其饱和蒸汽压时，表现为油品的（）。
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考题 当锅炉主蒸汽压力大于（）kPa时，可将辅汽联箱供汽侧由本机组带。
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考题 填空题干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽或其它蒸汽压力（）干燥介质中水汽或其它蒸汽的分压。
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考题 单选题干燥过程得以进行的必要条件是物料表面所产生的水蒸汽压必须（）干燥介质（热空气）中的水蒸汽分压。A 大于B 等于C 小于
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考题 单选题物料在一定的温度、湿度下，当表面水分所产生的蒸汽压与空气中的水蒸气分压相等时，其所含的水分称为：（）A 自由水分B 平衡水分C 结合水D 非结合水E 总水分
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考题 单选题在降速干燥阶段从内部扩散到表面的水分不足以润湿表面，物料表面出现已干的局部区域，同时表面（）逐渐上升。A 湿度B 气体成分C 温度D 蒸汽压力
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考题 填空题油品外压与其该状态下的饱和蒸汽压相等时，则汽、液相处于（），当外压大于其饱和蒸汽压时，表现为油品的（）；当外压小于其饱和蒸汽压时，表现为油品的（）。
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考题 判断题干燥剂的吸湿和放湿是由干燥剂表面的蒸汽压与环境空气的蒸汽压差造成的，吸附剂表面的蒸汽压越小，表明其吸湿能力越强。A 对B 错
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考题 填空题在恒速干燥阶段，物料表面的蒸汽压与同（温度）下水的饱和蒸汽压相等，是因为物料表面有充足的（）。
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