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干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于
A．表面汽化的推动力
B．空气的流速
C．物料表面水分的汽化速率
D．表面水分的蒸汽压
E．水分在物料内部的迁移速度
参考答案
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考题
下列表述正确的是( )A、传热过程中，环境温度应大于物料温度B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
考题
对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是A、物料内部的水分可以及时补充到物料表面B、物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同C、干燥速率主要受物料外部条件的影响D、提高空气流速可以加快干燥速率E、降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率
考题
对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是A:物料内部的水分可以及时补充到物料表面B:物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同C:干燥速率主要受物料外部条件的影响D:提高空气流速可以加快干燥速率E:降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率
考题
关于物料恒速干燥的错误表述是A:降低空气温度可以加快干燥速率B:提高空气流速可以加快干燥速率C:物料内部的水分汽化可以及时补充到物料表面D:物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同E:干燥速率主要受物料外部条件的影响
考题
根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于A.水分在物料内部的迁移速度
B.物料表面水分的气化速率
C.空气温度与物料表面的温度差
D.空气流速和空气温度
E.平衡水分和自由水分
考题
16、（单选）在多孔性吸水物料干燥的第二降速阶段，干燥速率主要取决于（）A．水分从物料内部向表面迁移的速率；B．物料表面水分汽化速率；C．水汽从物料表面向空气主体的传质速率；D．以上说法都不对。
考题
下列表述正确的是（）A．平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关B．恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率C．传热过程中，环境温度应大于物料温度D．传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压E．降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
考题
在降速干燥阶段，空气与物料的对流传热速率低于水分汽化吸热速率（）。
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