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葡萄酒中含有哪种（）物质？

  • A、白藜芦醇
  • B、花青素
  • C、单宁
  • D、都是

参考答案

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考题 红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
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考题 以下哪种葡萄酒的发酵温度偏高一些？（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、桃红葡萄酒D、起泡酒
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考题 根据味道平衡原则，鲜味食物适合搭配哪种葡萄酒？（）A、单宁低的葡萄酒B、单宁中等的葡萄酒C、单宁高的葡萄酒
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考题 血小板致密颗粒中含有下列哪种物质（）A、Ca2+B、vWFC、PAI-1D、TSPE、β-TG和PF4
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考题 单选题谷类中含有下列哪种主要矿物质？（　　）A 硒B 钙C 锌D 铁E 铜
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