考题
150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量()。A、2gB、5gC、4gD、3g
考题
名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶外形审评形状和( )两项因子。
A、整碎B、色泽C、净度
考题
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。
A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
考题
审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯A.110mlB.150mlC.200mlD.250ml
考题
对质量保证的核安全审评的范围包括（）。A、应审评核设施的哪些工作阶段的质量保证活动B、应审评哪些单位C、应审评哪些人员D、应由哪些单位审评E、应审评哪些内容
考题
闽南乌龙的审评要点是（）。A、外形紧结程度B、干茶色泽青褐鲜活程度C、香气的清高程度D、汤色的清浊度
考题
2018年5月1日起，新的茶叶感官审评术语标准（GB/T14487—2017）启用，名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异，其余全部相同。
考题
精致绿茶审评的八项因子，一般外形占其中三项，而内质占五项。
考题
红茶、绿茶、黄茶等成品茶中的条形茶外形审评时主要评定哪些因子（）。A、条索、整碎、净度和色泽B、紧实度、匀整、净度和色泽C、松紧、重实、弯直和粗细D、条索、整碎、色泽和嫩度
考题
试述如何通过感官审评区分绿茶中的陈茶和新茶？
考题
龙井茶产于浙江杭州西湖地区，茶叶分类上属于（）。A、红茶、条形B、绿茶、条形C、青茶、卷曲形D、绿茶、扁条形
考题
国家最新《茶叶感官审评方法》中删除了“名优绿茶”、“普通绿茶”，改为（）。A、绿茶B、大众绿茶C、大宗绿茶D、品牌绿茶
考题
红、绿茶审评时，所用审评杯的容积为（）。A、100mlB、110mlC、200mlD、150ml
考题
根据各茶类判定原则，绿茶外形内质审评因子权数各是（）。A、3.0、7.0B、4.0、6.0C、4.5、5.5D、5.0、5.0
考题
名优绿茶审评方法采用（）方法A、五项因子B、六项因子C、八项因子D、乌龙茶审评方法
考题
高档扁平绿茶，外形扁平而尖锋显露，边缘如刀削过一样齐整，不起丝毫皱折，审评术语为（）A、扁削B、尖削C、纤细D、雀舌
考题
审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯A、110mlB、150mlC、200mlD、250ml
考题
审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展示绿茶色香味。
考题
名优绿茶的审评在白色搪瓷漂盘内进行的是什么步骤？
考题
名优绿茶适宜用精茶杯碗开汤审评的原因是其（）。A、外形匀整B、香气高爽C、色泽绿翠D、条索紧细
考题
在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。
考题
审评茶叶应包括（）两个项目。A、香气与内质B、外形与香气C、色泽与内质D、外形与内质
考题
审评茶叶应包括（）两个项目。A、汤色与滋味B、外形与滋味C、外形与内质D、色泽与内质
考题
多选题对质量保证的核安全审评的范围包括（）。A应审评核设施的哪些工作阶段的质量保证活动B应审评哪些单位C应审评哪些人员D应由哪些单位审评E应审评哪些内容
