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干评台是用于开汤审评茶叶的工作台，同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。

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更多 “干评台是用于开汤审评茶叶的工作台，同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。” 相关考题
考题 审评红,绿,黄,白茶的审评杯碗规格,碗容量( ).A.160mlB.180mlC.190mlD.200ml
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考题 花茶内质审评一般采用( ). A、单杯审评B、双杯审评C、三杯审评D、四杯审评
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考题 审评室干评台应摆放在靠北窗口。
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考题 红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气B、端起茶汤嗅茶汤的香气C、冲泡时嗅审评杯盖的香气D、嗅干茶的香气
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考题 茶叶审评的目的是通过评茶，鉴定茶叶优缺点，以便改进加工工艺。
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考题 在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
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考题 茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
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考题 审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量（）。
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考题 茶叶审评，干看程序是（）。A、先看面装，后看中段，再看下身B、先看汤色，快看汤，再尝滋味，后评叶底C、先看汤色，快嗅香气，再尝滋味，后评叶底D、先嗅香气，快尝滋味，再看汤色，后评叶底
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考题 从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底B、干茶、汤色、香气、滋味、体感C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底
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考题 开汤审评采用双杯法，可提高名优绿茶内质评定结果之准确性。
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考题 茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向开窗，干评台工作面照度不低于（）Lx，湿评台工作面照度不低于750Lx。
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考题 （）按审评要求应漆成白色。A、审评台B、茶样盘C、电子秤D、湿评台
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考题 茶叶审评需按茶类准备评茶杯碗，各大茶类分别用什么规格的杯碗？
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考题 评茶用具通常有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂时计、网匙、（）、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。
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考题 特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，皿口上有齿形或弧形缺口，以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为（）。A、审评杯B、审评碗C、叶底盘D、网匙
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考题 评茶用具要求为一套专用的，（）数量充足的和规格一致的审评杯碗
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考题 评茶用具通常有审评盘、叶底盘、天平、砂时计、茶匙、汤杯、吐茶筒（）等。A、审评杯B、审评碗C、网匙D、烧水壶
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考题 茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤色
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考题 审评室的干评台。
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考题 审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，杯容量（）。A、180mlB、200mlC、220mlD、160ml
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考题 乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。
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考题 乌龙茶审评的杯碗规格，容量110ml，碗高是（）
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考题 在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。
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考题 审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。
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考题 审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。A、54mmB、56mmC、58mmD、60mm
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考题 单选题审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格一致，碗容量为（）A 160mlB 180mlC 190mlD 200ml
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