考题
西餐宴会上,排定席位时的基本原则是()。A以右为尊B面门为上C距离定位D女士优先
考题
在西餐礼仪里,在排定用餐位次时,主位应请女主人就座,而男主人则须退居第二主位。
考题
吃西餐时,餐桌上如放置一碗水,碗中漂浮一片柠檬或花瓣,那是用来()的,千万不可以()。
考题
西餐宴会还讲究()原则,同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。A、左高右低B、右高左低C、男女平等D、主人为尊
考题
西餐席位的排列顺序有()。A、右高左低B、以女主人的席位为准C、以男主人的席位为准D、男女交叉E、主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方
考题
西餐安排席位时,第一主位安排()A、女主人B、男主人C、男女主人均可D、主宾
考题
西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上,表示宴会结束的。()
考题
西餐中,可以将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
考题
西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是()。A、面包盘B、咖啡匙C、黄油刀D、忌司盘
考题
西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。()
考题
西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。A、椒盐瓶B、花盆C、水杯D、酒杯
考题
西餐正餐时,席位前最多应有()副刀叉A、2副B、3副C、4副D、5副
考题
重要宴会接待时,宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放()。A、桌号牌B、席位卡C、留桌卡D、主题说明
考题
判断题在西餐礼仪里,在排定用餐位次时,主位应请女主人就座,而男主人则须退居第二主位。A
对B
错
考题
单选题西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是()。A
面包盘B
咖啡匙C
黄油刀D
忌司盘
考题
单选题西餐宴会还讲究()原则,同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。A
左高右低B
右高左低C
男女平等D
主人为尊
考题
判断题西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。()A
对B
错
考题
单选题西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。A
椒盐瓶B
花盆C
水杯D
酒杯
考题
单选题西餐宴会上,排定席位时的基本原则是()。A
以右为尊B
面门为上C
距离定位D
女士优先
考题
单选题西餐安排席位时,第一主位安排()A
女主人B
男主人C
男女主人均可D
主宾
考题
填空题为了营造气氛,增添浪漫情趣,西餐餐桌上都放有小烛台。一般来说,蜡烛越长,使用的烛台越矮。餐桌上都放有一套调味品,用来盛装胡椒粉、白糖、芥末粉、盐等。西餐餐桌上一般不摆放()。