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问答题
西餐桌上排定席位时，什么是基本原则？

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考题 西餐礼仪之一是餐桌上不要整理服饰。()
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考题 西餐宴会上，排定席位时的基本原则是（）。A以右为尊B面门为上C距离定位D女士优先
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考题 在西餐礼仪里，在排定用餐位次时，主位应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。
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考题 吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不可以（）。
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考题 西餐宴会还讲究（）原则，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。A、左高右低B、右高左低C、男女平等D、主人为尊
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考题 西餐中席位排列的5个原则是什么？
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考题 西餐桌上排定席位时，什么是基本原则？
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考题 西餐席位的排列顺序有（）。A、右高左低B、以女主人的席位为准C、以男主人的席位为准D、男女交叉E、主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方
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考题 西餐安排席位时，第一主位安排（）A、女主人B、男主人C、男女主人均可D、主宾
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考题 西餐席位如何安排？
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考题 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（）
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考题 西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A、面包盘B、咖啡匙C、黄油刀D、忌司盘
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考题 西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。（）
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考题 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。A、椒盐瓶B、花盆C、水杯D、酒杯
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考题 西餐正餐时，席位前最多应有（）副刀叉A、2副B、3副C、4副D、5副
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考题 重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。A、桌号牌B、席位卡C、留桌卡D、主题说明
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考题 判断题在西餐礼仪里，在排定用餐位次时，主位应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。A 对B 错
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考题 问答题西餐中席位排列的5个原则是什么？
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考题 单选题西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A 面包盘B 咖啡匙C 黄油刀D 忌司盘
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考题 单选题西餐宴会还讲究（）原则，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。A 左高右低B 右高左低C 男女平等D 主人为尊
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考题 判断题西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。（）A 对B 错
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考题 单选题西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。A 椒盐瓶B 花盆C 水杯D 酒杯
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考题 单选题西餐宴会上，排定席位时的基本原则是（）。A 以右为尊B 面门为上C 距离定位D 女士优先
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考题 问答题西餐席位如何安排？
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考题 单选题西餐安排席位时，第一主位安排（）A 女主人B 男主人C 男女主人均可D 主宾
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考题 填空题为了营造气氛，增添浪漫情趣，西餐餐桌上都放有小烛台。一般来说，蜡烛越长，使用的烛台越矮。餐桌上都放有一套调味品，用来盛装胡椒粉、白糖、芥末粉、盐等。西餐餐桌上一般不摆放（）。
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