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国家明令禁止过量添加增白剂（）对面粉进行漂白，它不仅破坏面粉中的维生素，而且能对人体造成危害。
- A、过氧化苯乙酰
- B、甲醛次硫酸氢钠
- C、乙烯利
- D、乙醇
参考答案
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考题
下面有关说法不正确的是（）A、馒头中使用洗衣粉属于缺乏正确使用食品乳化剂知识的典型案例B、过氧化苯钾酰作为面粉增白剂，属于合理不合法的非法添加剂C、生猪注水属于非法屠宰案件D、粽子是允许添加硼砂的
考题
近年报道了“吊白块”问题，吊白块的化学名称是甲醛次（亚）硫酸氢钠，有强还原性，通常在工业上用作漂白剂。违法分子将其用于（）漂白，它在加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，对人体肝肾有严重损害，有时甚至会有生命危险。
考题
下面有关说法不正确是（）。A、馒头中使用洗衣粉属于缺乏正确使用食品乳化剂知识的典型案例B、过氧化苯甲酰作为面粉增白剂，属于合理不合法的非法添加剂C、生猪注水属于非法屠宰案件D、粽子是允许添加硼砂的
考题
填空题近年报道了“吊白块”问题，吊白块的化学名称是甲醛次（亚）硫酸氢钠，有强还还原性，同常在工业上用作漂白剂。违法分子将其用于（）漂白，它在加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，对人体肝肾有严重损害，有时甚至会有生命危险。
考题
单选题面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是（）A
防腐剂B
氧化漂白剂C
甜味剂D
着色剂E
乳化剂
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