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问答题
日本HU-OSE食品工业公司的浦上董事长对咖喱粉新品种的开发情有独钟。他曾推出跟传统咖喱粉大为不同的“不辣咖喱粉”。当时食品业对浦上大加嘲笑,认为他是“发疯了”。当时,在世界任何地方,咖喱粉的味道都是辣的。但是,出乎意料是,被人们断言卖不出去的“白痴咖喱粉”推出不到一年,竟成为日本最畅销的调料品之一,至今仍然称霸不衰。请问上述案例中浦上董事长开发的“不辣咖喱粉”这一产品运用了创新思维的哪一种方法?请详细阐述这一思维方法的原理。

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考题 最早起源于印度的麻辣味调味料是( )。A、辣椒B、胡椒C、芥末D、咖喱粉

考题 咖喱粉的配料有( )多种。A、10B、20C、30D、40

考题 在调制咖喱味时,加入()是确定基本味。A、精盐;B、香醋;C、葱姜蒜;D、咖喱粉

考题 咖喱粉是一复合型调味品,主要的作用是()。 A.增色B.增香C.提辣D.增酸E.增鲜

考题 胡卢巴是欧美国家糖浆配制和印度咖喱粉不可缺少的重要组分,其种子烘炒研磨可制成()的代用品。A、咖啡B、可可C、麻辣盐D、芥茉粉

考题 姜黄是咖喱粉的特征色素,其用量在()以下。A、30%B、40%C、50%D、60%

考题 食用脆皮大肠时,用于蘸料调味碟的调料有______。 A.蒜茸B.胡椒粉C.咖喱粉D.辣椒末E.糖、醋

考题 九转大肠用到的香辛调料有______。 A.胡椒粉B.丁香粉C.咖喱粉D.肉桂粉E.砂仁粉

考题 咖喱粉源自于印度,现在各地均有生产。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 咖喱粉的质量标准是______。 A.色泽深黄B.粉质粗糙C.无结块D.无杂质E.无异味

考题 ( )是用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒等香料加工配制,口味香中带辣。 A.五香粉B.椒盐C.咖喱粉D.鲜辣粉

考题 咖喱粉是一复合型调味品,主要的作用是()。A、增色B、增香C、提辣D、增酸E、增鲜

考题 日本HU-OSE食品工业公司的浦上董事长对咖喱粉新品种的开发情有独钟。他曾推出跟传统咖喱粉大为不同的“不辣咖喱粉”。当时食品业对浦上大加嘲笑,认为他是“发疯了”。当时,在世界任何地方,咖喱粉的味道都是辣的。但是,出乎意料是,被人们断言卖不出去的“白痴咖喱粉”推出不到一年,竟成为日本最畅销的调料品之一,至今仍然称霸不衰。请问上述案例中浦上董事长开发的“不辣咖喱粉”这一产品运用了创新思维的哪一种方法?请详细阐述这一思维方法的原理。

考题 调制咖喱牛肉馅时,咖喱粉需要炒出(),但不能炒糊。A、香味B、辣味C、调味D、回味

考题 ()是由精盐、花椒粉制成,味咸鲜带香。A、鲜辣粉B、五香粉C、椒盐D、咖喱粉

考题 制作法式煮豌豆,煮制豌豆时应放入砂糖、盐、黄油、()等。A、丁香B、冬葱C、桂皮D、咖喱粉

考题 咖喱粉的主料是()A、胡椒粉B、大蒜粉C、姜黄粉D、辣椒粉E、生姜粉

考题 制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、()和姜黄粉等。A、奶油少司B、布朗少司C、鸡基础汤D、番茄少司

考题 制作炸茄子的主要原料是长茄子、()、面粉、蛋液等。A、计司粉B、咖喱粉C、面包粉D、淀粉

考题 咖喱粉的主要原料中,()必不可少,可谓没有它即不成咖喱粉。A、姜黄B、胡椒C、咖喱D、辣椒

考题 咖喱馅的色泽不黄而发黑的重要原因是()。A、咖喱粉太多B、咖喱粉太少C、炒咖喱油时火太大D、炒咖喱油时水放得少

考题 炒咖喱油时,油温不能太热,火不宜太大,否则咖喱粉下锅变黑,影响馅的色泽。

考题 咖喱粉的制作方法最早源于()A、法国B、英国C、印度D、马来西亚

考题 制作咖喱鸡要把鸡剁成块,加盐、胡椒粉()半均匀。A、白兰地B、咖喱粉C、豆蔻粉D、红椒粉

考题 咖喱粉最早起源于()。A、中国B、日本C、印度D、埃及

考题 制作豌豆酱时,将豌豆制成泥后应加入鲜奶油、()、盐等制成豌豆酱。A、黄油B、计司粉C、豆蔻粉D、咖喱粉

考题 多选题咖喱粉的主料是()。A胡椒粉B大蒜粉C姜黄粉D辣椒粉E生姜粉