网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
在UHT产品加工中，引起杀菌不彻底的主要微生物为（）。
A

适温菌

B

芽孢总数

C

耐热芽孢总数

D

嗜冷菌

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题在UHT产品加工中，引起杀菌不彻底的主要微生物为（）。A 适温菌B 芽孢总数C 耐热芽孢总数D 嗜冷菌” 相关考题
考题 香肠、腌肉、火腿、肉松等在加工生产过程中，如果灭菌不彻底就容易引起厌氧菌的繁殖。
查看答案
考题 UHT指采用（）℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。
查看答案
考题 UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
查看答案
考题 影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总数
查看答案
考题 UHT在什么条件下出现杀菌温度低报警，可能由哪些原因引起？
查看答案
考题 UHT杀菌温度低原因分析？
查看答案
考题 在UHT产品加工中，引起杀菌不彻底的主要微生物为（）。A、适温菌B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌
查看答案
考题 UHT牛奶产品坏包的两种主要类型为微生物坏包、（）。
查看答案
考题 在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为：（）A、细菌总数B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌总数
查看答案
考题 何谓微生物杀菌剂？在农业上应用的主要产品有哪些？
查看答案
考题 食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、高压杀菌法。
查看答案
考题 UHT管式杀菌温度最佳设定点白奶为（），酸奶为（）。A、130°、115°B、137°、121°C、142°、110°D、121°、117°
查看答案
考题 在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。有芽孢的细菌具有（）。
查看答案
考题 试从微生物、酶和食品营养成分等的耐热性的差异，试述食品采用高温短时（HTST）和超高温（UHT）杀菌的理论依据，目前常用的HTST和UHT杀菌设备的种类和特点。
查看答案
考题 简述超巴氏杀菌奶与UHT奶的区别？
查看答案
考题 在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。
查看答案
考题 超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）。
查看答案
考题 填空题UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
查看答案
考题 问答题何谓微生物杀菌剂？在农业上应用的主要产品有哪些？
查看答案
考题 填空题UHT牛奶产品坏包的两种主要类型为微生物坏包、（）。
查看答案
考题 名词解释题简述超巴氏杀菌奶与UHT奶的区别？
查看答案
考题 单选题在UHT产品加工中，引起杀菌不彻底的主要微生物为（）。A 适温菌B 芽孢总数C 耐热芽孢总数D 嗜冷菌
查看答案
考题 问答题试从微生物、酶和食品营养成分等的耐热性的差异，试述食品采用高温短时（HTST）和超高温（UHT）杀菌的理论依据，目前常用的HTST和UHT杀菌设备的种类和特点。
查看答案
考题 单选题在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）A 细菌总数B 芽孢总数C 耐热芽孢总数D 嗜冷菌总数
查看答案
考题 问答题UHT在什么条件下出现杀菌温度低报警，可能由哪些原因引起？
查看答案
考题 问答题UHT杀菌温度低原因分析？
查看答案
考题 填空题在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。
查看答案
考题 填空题在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。有芽孢的细菌具有（）。
查看答案
热门标签
最新试卷