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鱼的眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性说明鱼是新鲜的。

参考答案和解析
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更多 “鱼的眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性说明鱼是新鲜的。” 相关考题
考题 淡水新鲜鱼的特征没有()?A、鱼眼澄清而透明B、鳃颜色鲜红或粉红?C、鱼表皮上黏液较少,体表清洁D、鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味
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考题 淡水新鲜鱼的特征有()。A.鱼眼澄清而透明B.鳃颜色鲜红或粉红。C.鱼表皮上黏液较少，体表清洁D.鱼肉质松软，肌肉有霉味或酸味
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考题 鲜鱼的特征是( )。A、手持鱼身时，尾部下垂B、按压鱼肌肉不凹陷C、鱼鳃紧闭D、鱼眼球凹陷
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考题 鲍鱼又叫盘鲍、紫鲍，古称"鳆鱼"，以椭圆形、体完整、肉厚鼓壮饱满、米黄或浅棕色、质地新鲜有光泽、略呈半透明、个头均匀、干度足为佳品。()
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考题 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜A.角膜透明B.鳃鲜红C.鱼鳞紧贴完整D.肌肉无弹性、鱼体变软E.鱼腹未膨胀
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考题 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼A．角膜变浑浊B．鳃色变淡C．鱼鳞完整，有弹性，有光泽D．肛门突出E．鳃色变深
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考题 不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是（ ）。A.眼球饱满突出B.体表呈金黄色C.鱼鳃色暗红D.鳞片完整，不易脱落
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考题 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊SXB 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊B.鳃色变淡C.鱼鳞完整，有弹性，有光泽D.肛门突出E.鳃色变深
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考题 病鱼出现鱼体发黑，眼球突出，口腔、鳃盖、鳃及鳍条基部都充血，肌肉呈点状或块状充血，肠道出血，但肠壁有弹性等症状时，表明是感染了（）A、传染性脾肾坏死病毒B、流行性造血器官坏死病毒C、草鱼呼肠孤病毒D、鮰呼肠孤病毒
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考题 传染性胰脏坏死病毒感染鱼的症状不包括（）A、鱼体发黑B、游动失调C、眼球突出D、呼吸困难
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考题 鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。A.金枪鱼B.沙丁鱼C.秋刀鱼D.刀鱼E.鲥鱼
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考题 新鲜鱼、不新鲜鱼与变质腐败鱼的鉴别方法有哪些？
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考题 下列外观不属于质量好的鲜鱼的是（）A、鱼眼混浊，掉鳞，鳃色灰暗污秽，鱼体松软，腹部膨胀B、眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色C、无黏液和污物，无异味D、鱼体挺而直，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性
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考题 鱼眼突出，澄清而透明，鱼鳃色泽鲜红或粉，鳃盖紧闭，粘液较少呈透明状，是新鲜鱼。
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考题 新鲜的鱼有哪些特征？
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考题 在选购新鲜鱼时，出现下列哪些现象的鱼不应购买（）A、鱼鳞脱落、眼球凹陷B、鱼鳃呈褐色并有臭味C、鱼腹部膨胀、肛门肛管突出D、鱼鳞脱落，但还可以游动
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考题 挑选新鲜鱼可以看鱼的眼球，新鲜的鱼眼球不凸出，眼角膜不起皱，眼内无淤血。（）
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考题 鳞片完整有光泽，肉质富有弹性的鱼属于不新鲜。
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考题 下列鱼不新鲜时会产生组胺中毒的是（）。A、鲥鱼B、鮰鱼C、秋刀鱼D、刀鱼
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考题 判断题鱼眼突出，澄清而透明，鱼鳃色泽鲜红或粉，鳃盖紧闭，粘液较少呈透明状，是新鲜鱼。A 对B 错
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考题 单选题某冷藏船装运冷冻鱼，经检查来货坚硬，鱼鳞稍暗淡，鱼眼突出，鱼腮红，则以下说法正确的是（）。A 鱼质新鲜，可以承运B 鱼质不好，不能承运C 需请有关部门检验后决定D 鱼质不太好，虽可承运，但需批注
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考题 问答题新鲜的鱼有哪些特征？
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考题 单选题传染性胰脏坏死病毒感染鱼的症状不包括（）A 鱼体发黑B 游动失调C 眼球突出D 呼吸困难
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考题 单选题下列（　　）属于鱼眼球壁的内层。A 巩膜B 角膜C 脉络膜D 视网膜
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考题 多选题淡水新鲜鱼的特征有（）。A鱼眼澄清而透明B鳃颜色鲜红或粉红C鱼表皮上黏液较少，体表清洁D鱼肉质松软，肌肉有霉味或酸味
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考题 单选题感染链球菌的病鱼的症状不包括（　　）。A 静止于水底B 眼球突出C 病鱼体色发黄，吻端发黑D 体表粘液增多
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考题 单选题病鱼出现鱼体发黑，眼球突出，口腔、鳃盖、鳃及鳍条基部都充血，肌肉呈点状或块状充血，肠道出血，但肠壁有弹性等症状时，表明是感染了（）A 传染性脾肾坏死病毒B 流行性造血器官坏死病毒C 草鱼呼肠孤病毒D 鮰呼肠孤病毒
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考题 判断题鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明的鱼是新鲜鱼。（　　）A 对B 错
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