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淡水新鲜鱼的特征没有()?
A、鱼眼澄清而透明
B、鳃颜色鲜红或粉红?
C、鱼表皮上黏液较少,体表清洁
D、鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味
参考答案
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考题
下列说法正确的是( )。A.烫制无鳞鱼的水温越低越容易去除鱼体表的黏液B.烫制无鳞鱼的水温越高越容易去除鱼体表的黏液C.烫制无鳞鱼的水温越高越不容易去除鱼体表的黏液D.烫制无鳞鱼的水温过高会使鱼皮因突然收紧而破裂
考题
鳃霉病的症状与病理变化特征描述错误的是()A、鳃上出现点状出血、瘀血或缺血的特点,呈花鳃B、病重时鱼高度贫血,整个鳃呈青灰色C、病鱼体表、头、鳃盖和尾部可见红斑D、鱼失去食欲,呼吸困难,游动缓慢,鳃上黏液增多
考题
(),眼球饱满突出,角膜透明清亮,有弹性。A.新鲜鱼B.腌制鱼C.腐败鱼D.次鲜鱼
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