淡水新鲜鱼的特征有()。A.鱼眼澄清而透明B.鳃颜色鲜红或粉红。C.鱼表皮上黏液较少，体表清洁D.鱼肉质松软，肌肉有霉味或酸味

题目内容（请给出正确答案）

淡水新鲜鱼的特征有()。

A.鱼眼澄清而透明B.鳃颜色鲜红或粉红。

C.鱼表皮上黏液较少，体表清洁

D.鱼肉质松软，肌肉有霉味或酸味

参考答案

考题淡水新鲜鱼的特征没有()?A、鱼眼澄清而透明B、鳃颜色鲜红或粉红?C、鱼表皮上黏液较少,体表清洁D、鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味

查看答案

考题肾小体退化，鳃上有秘盐细胞的是（）A.淡水硬骨鱼B.海水硬骨鱼C.海水软骨鱼D.洄游性鱼

查看答案

考题鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜A.角膜透明B.鳃鲜红C.鱼鳞紧贴完整D.肌肉无弹性、鱼体变软E.鱼腹未膨胀

查看答案

考题下列说法正确的是( )。A.烫制无鳞鱼的水温越低越容易去除鱼体表的黏液B.烫制无鳞鱼的水温越高越容易去除鱼体表的黏液C.烫制无鳞鱼的水温越高越不容易去除鱼体表的黏液D.烫制无鳞鱼的水温过高会使鱼皮因突然收紧而破裂

查看答案

考题鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊SXB 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊B.鳃色变淡C.鱼鳞完整，有弹性，有光泽D.肛门突出E.鳃色变深

查看答案

考题鳃霉病的症状与病理变化特征描述错误的是（）A、鳃上出现点状出血、瘀血或缺血的特点，呈花鳃B、病重时鱼高度贫血，整个鳃呈青灰色C、病鱼体表、头、鳃盖和尾部可见红斑D、鱼失去食欲，呼吸困难，游动缓慢，鳃上黏液增多

查看答案

考题鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜A．角膜透明B．鳃鲜红C．鱼鳞紧贴完整D．肌肉无弹性、鱼体变软E．鱼腹未膨胀

查看答案

考题 16、（），眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。A．次鲜鱼B．腐败鱼C．腌制鱼D．新鲜鱼

查看答案

考题（），眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。A．新鲜鱼B．腌制鱼C．腐败鱼D．次鲜鱼

查看答案

热门标签