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1、（）冲泡乌龙茶具有保温聚香不闷味的功能。

A．紫砂壶

B．瓷质盖瓯

C．盖碗

D．粗陶壶

参考答案和解析
紫砂壶
更多 “1、（）冲泡乌龙茶具有保温聚香不闷味的功能。A．紫砂壶B．瓷质盖瓯C．盖碗D．粗陶壶” 相关考题
考题 品饮名优绿茶,冲泡前,先可欣赏干茶的()。 A、色、香、味、形B、色、香、形C、色、味、形D、以上都不对
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考题 乌龙茶具有特殊的“秋香”属于（）。A.品种香；B.季节香；C.产地香；D.茶类香。
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考题 台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来()茶汤。A.冷却B.保温C.冲淡D.中和
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考题 乌龙茶具有特殊的“秋香”属于()A.品种香B.季节香C.产地香D.附加香
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考题 乌龙茶具有特殊的“秋香”属于（）A、品种香B、季节香C、产地香D、附加香
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考题 福建省乌龙茶的审评方法与大宗绿茶审评方法相比，其特点是（）。A、多次冲泡B、带汤闻（评）香C、茶水比不一样D、都是
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考题 用壶泡法冲泡乌龙茶的茶量一般为茶壶容量的1/3左右。
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考题 乌龙茶的品质特征是（）。A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇
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考题 绿茶具有的特点有（）A、香高B、味醇C、形美D、耐冲泡
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考题 闽南工夫茶艺的冲泡，以安溪（）为主，注重香高；味醇；茶浓，现以十四道程序冲泡。
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考题 以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）A、乌龙茶B、绿茶C、红茶D、黑茶
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考题 （）不属于绿茶的特点。A、香高B、味醇C、不耐冲泡
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考题 乌龙茶审评基本方法：用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克，放人容量110毫升的审评杯内，然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡（）次，嗅香后再倒出茶汤，看汤色、尝滋味。A、0.5分钟、1分钟、2分钟B、1分钟、2分钟、3分钟C、2分钟、3分钟、4分钟D、2分钟、3分钟、5分钟
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考题 乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么？
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考题 乌龙茶香气评定时分三次冲泡嗅香，其中一、二次主要辨别（）。A、品种香型B、纯异C、浓淡、强弱D、持久性
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考题 高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。
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考题 乌龙茶冲泡时的茶水比例要求是（）。
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考题 简单介绍一下常见乌龙茶的冲泡方法。
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考题 台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。A、冷却B、保温C、冲淡D、中和
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考题 闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是（）。A、新茶B、窨花茶C、花草茶D、拌花茶
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考题 乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因（），故饮后杯中仍有余香。A、杯深、香高、热烫B、杯高、香清、汤热C、杯小、香浓、汤热D、杯厚、香长、汤烫
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考题 根据茶具的质地和性能，冲泡乌龙茶宜选配下列（）茶具。A、紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊B、玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣C、搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点D、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味
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考题 茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）A、龙井茶B、毛峰茶C、乌龙茶D、普洱茶
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考题 单选题（）不属于绿茶的特点。A 香高B 味醇C 不耐冲泡
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考题 单选题茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）。A 龙井茶B 毛峰茶C 乌龙茶D 普洱茶
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考题 填空题闽南工夫茶艺的冲泡，以安溪（）为主，注重香高；味醇；茶浓，现以十四道程序冲泡。
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考题 单选题以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）A 乌龙茶B 绿茶C 红茶D 黑茶
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考题 单选题乌龙茶的品质特征是（）。A 绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B 红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C 黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D 清汤绿叶香高味醇
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