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29、正规的西餐厅会有专门的糖盅,我们应该()为咖啡加糖。

A.用咖啡匙沿杯壁轻轻把糖放入杯中

B.把糖盅的糖直接倒在咖啡杯里

C.放入糖后用大力搅拌咖啡

D.用勺子捣碎杯中的方糖


参考答案和解析
用咖啡匙沿杯壁轻轻把糖放入杯中
更多 “29、正规的西餐厅会有专门的糖盅,我们应该()为咖啡加糖。A.用咖啡匙沿杯壁轻轻把糖放入杯中B.把糖盅的糖直接倒在咖啡杯里C.放入糖后用大力搅拌咖啡D.用勺子捣碎杯中的方糖” 相关考题
考题 给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。() 此题为判断题(对,错)。

考题 西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。

考题 日常营业结束后,应将制作咖啡时调好的蜂蜜()A.放入糖盅并冷藏B.放入容器加盖密封C.放入糖盅D.放入不锈钢容器

考题 黑咖啡指不加糖和牛奶等其他配料的纯咖啡。

考题 下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是()A、出品时提醒顾客小心高温B、询问顾客是否需要提供加糖或加奶服务C、使用纸杯打包时,应该注意隔热保护D、美式咖啡通常使用60ml的咖啡杯盛

考题 康宝兰咖啡出品时需要配备()A、咖啡勺B、吸管C、奶盅D、牙签

考题 对于喝咖啡,以下哪个做法不合礼节()A、咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起B、给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里C、加入方糖之后,应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖,让其快速溶化D、咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来

考题 给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。

考题 既不加糖,也不加牛奶的纯咖啡是指()A、白咖啡B、黑咖啡C、爱尔兰式咖啡

考题 日常营业结束后,应将制作咖啡时调好的蜂蜜()A、放入糖盅并冷藏B、放入容器加盖密封C、放入糖盅D、放入不锈钢容器

考题 以间隔班为主的是()。A、中餐厅B、西餐厅C、咖啡D、酒吧

考题 为提高自己在目前市场中的地位,我们应该利用()A、正规信息B、信息平衡C、有序信息D、信息权利

考题 咖啡厅是小型西餐厅,只经营咖啡饮料,不提供主食。()

考题 西餐厅中奶盅、糖罐、椒盐瓶和花瓶的配备量应是餐台数的()。A、1倍B、1.5~2倍C、4倍D、6倍

考题 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。

考题 为客人送咖啡或咖啡或茶时,应将糖盅、奶罐放在客人的餐台上。

考题 咖啡厅属于()的餐厅,服务时间()提供的食品()。A、大型西餐厅、较长、丰富B、小型西餐厅、较短、丰富C、小型西餐厅、较长、简单D、大型西餐厅、较短、简单

考题 西餐厅瓷质餐具中咖啡杯、碟的配置比例为()PAR左右。A、1B、1.5C、2D、2.5

考题 糖盅(sugarbowl)

考题 雕花花式咖啡用()提供,同时需提供糖(盅)、咖啡勺。A、饮料杯B、咖啡杯C、茶杯D、酒杯

考题 下列在西餐厅使用的瓷器中,需要同时配以垫碟使用的是()。A、汤盆B、汤盅C、咖啡杯D、茶杯

考题 单选题既不加糖,也不加牛奶的纯咖啡是指()。A 白咖啡B 黑咖啡C 爱尔兰式咖啡

考题 多选题下列在西餐厅使用的瓷器中,需要同时配以垫碟使用的是()。A汤盆B汤盅C咖啡杯D茶杯

考题 填空题西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。

考题 单选题西餐厅物品的配备量如奶盅、糖罐、盐椒瓶、花瓶等应是餐台数的()倍。A 1-1.5B 1.5-2C 2-2.5D 2.5-3

考题 判断题黑咖啡指不加糖和牛奶等其他配料的纯咖啡。A 对B 错

考题 判断题给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。A 对B 错

考题 判断题咖啡厅是小型西餐厅,只经营咖啡饮料,不提供主食。()A 对B 错