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咖啡厅属于()的餐厅,服务时间()提供的食品()。
- A、大型西餐厅、较长、丰富
- B、小型西餐厅、较短、丰富
- C、小型西餐厅、较长、简单
- D、大型西餐厅、较短、简单
参考答案
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考题
对餐厅服务的描述不正确的有()。A、餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品B、餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品C、餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料D、餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式
考题
多选题下列关于咖啡厅释义,正确的有()。A饭店咖啡厅是餐厅的一种类型B咖啡厅所提供的自助餐要求菜肴品种多样、类型丰富、装饰精美、温度适中C咖啡厅厨房应根据经营内容及规模配置,布局合理、设施齐备、制度健全、安全卫生D五星级饭店不设专业西餐厅,咖啡厅则要求能按照宾客需求提供正式西餐E咖啡厅通常设在饭店交通便捷,宾客容易到达的区域
考题
单选题韩国烧烤餐厅属于()。A
中餐厅B
西餐厅C
特色餐厅D
咖啡厅
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