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多选题
下列关于咖啡厅释义,正确的有()。
A

饭店咖啡厅是餐厅的一种类型

B

咖啡厅所提供的自助餐要求菜肴品种多样、类型丰富、装饰精美、温度适中

C

咖啡厅厨房应根据经营内容及规模配置,布局合理、设施齐备、制度健全、安全卫生

D

五星级饭店不设专业西餐厅,咖啡厅则要求能按照宾客需求提供正式西餐

E

咖啡厅通常设在饭店交通便捷,宾客容易到达的区域


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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