考题
烹饪原料的食用价值主要与原料的价格高低、营养价值大小和适口程度有关。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
稿秆切短后饲喂牛羊,可改善适口性,提高采食量。()
此题为判断题(对，错)。
考题
饲料经过适当的加工调制后可改善原来的理化性质提高饲料的（ ）还可改善饲料的消化性和更好地保存养分提高饲料的营养价值。A.适口性B.营养价值C.采食量D.利用率
考题
高级醇主要在()阶段产生，所以和菌种、接种量有关。A.酵母繁殖B.主发酵C.后发酵D.贮酒
考题
在杀鼠剂中加入2%—5%的（），可增强适口性，提高灭鼠效果。
考题
在畜禽日粮生产中，影响鱼粉使用量的因素是（）A、价格B、消化率C、营养价值D、适口性
考题
稿秆切短后饲喂牛羊，可改善适口性，提高采食量。
考题
粗饲料切短或粉碎后，便于动物的采食，可以提高粗饲料的消化率及营养价值。
考题
饲料经过适当的加工调制后，可改善原来的理化性质，提高饲料的（），还可改善饲料的消化性和更好地保存养分，提高饲料的营养价值。A、适口性，B、营养价值，C、采食量，D、利用率。
考题
秸秆的微贮技术是作物秸秆经收割、晒干、粉碎后，经过（），加入鸡粪和适量复合酵素，进行快速发酵的过程。A、碱化处理B、酸化处理C、氨化处理D、以上都是
考题
发酵米浆类面坯的特性是：（），有细小的蜂窝，口感黏软适口。A、多孔B、体积很小C、体积可稍大D、体积增大
考题
发酵米浆类面坯的特性是：体积可稍大，有细小的蜂窝，口感黏软适口。
考题
高级醇主要在（）阶段产生，所以和菌种、接种量有关。A、酵母繁殖B、主发酵C、后发酵D、贮酒
考题
判断题粗饲料切短或粉碎后，便于动物的采食，可以提高粗饲料的消化率及营养价值。A
对B
错
考题
单选题在畜禽日粮生产中，影响鱼粉使用量的因素是（）A
价格B
消化率C
营养价值D
适口性
考题
单选题粗饲料粉碎过细，会引起（）。A
采食量减少B
消化率提高C
消化率降低D
营养价值提高
考题
判断题稿秆切短后饲喂牛羊，可改善适口性，提高采食量。A
对B
错
考题
填空题（）发酵罐采用密闭发酵，便于C、02洗涤和C、02回收；既可做发酵罐，也可做贮酒罐。