烹饪原料的食用价值主要与原料的价格高低、营养价值大小和适口程度有关。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

烹饪原料的食用价值主要与原料的价格高低、营养价值大小和适口程度有关。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料()高低的主要因素。A、价格B、知名度C、利用率D、食用价值

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考题烹饪原料的食用价值是指它的()、口味、质地等。A、使用价值B、营养价值C、利用价值D、观赏价值

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考题烹饪原料的品质检验要从原料的用途和使用条件出发，对原料的食用价值进行判定。()

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考题烹饪原料要求是()、()、有营养价值、可以制作菜点的原料。

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考题烹饪原料的食用价值就是指营养价值,与其他因素无关。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪原料的食用价值主要与原料的口感有关,与营养价值高低没有关系。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪原料食用价值的高低对于烹饪原料品质的好坏起着______作用。 A.决定性B.主要C.次要D.基础性

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考题决定烹饪原料食用价值高低的主要因素包括______。 A.安全性B.知名度C.营养性D.可口性E.价格

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考题烹饪原料食用价值的高低主要取决于（)三个方面A．营养性B．价格性C．季节性D．地区性

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