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藁本的气味特征是（）。

A气特异，味微甜

B气微香，味微苦

C气浓香，味辛、苦，微麻

D气芳香，味微苦而辛

E香气浓郁，味甘、辛、微苦

参考答案

参考解析
略
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考题 有“疙瘩钉”特征的药材是A．白芷B．当归C．羌活D．前胡E．藁本
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考题 藁本的气味为()。A、气特异，味微甜B、气浓香，味辛、苦，微麻C、气芳香，味辛D、气微香，味微苦E、香气浓郁，味苦、酸
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考题 "金包头"是形容哪种药材的性状特征A、党参B、藁本C、知母D、银柴胡E、射干
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考题 以下药材的性状特征用"疙瘩钉"来形容的是A、白芷B、当归C、羌活D、前胡E、藁本
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考题 性状特征为"疙瘩钉"的药材是A、白芷B、当归C、羌活D、前胡E、藁本
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考题 “疙瘩芋”是形容以下哪种药材的性状特征A.白芷B.当归C.羌活D.前胡E.藁本
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考题 有“疙瘩钉”特征的药材是A:白芷B:当归C:羌活D:前胡E:藁本
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考题 以下药材的性状特征用"疙瘩钉"来形容的是A.白芷B.当归C.羌活D.前胡E.藁本
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考题 藁本的气味为A.气特异，味微甜 B.气芳香，味辛 C.气浓香，味辛、苦，微麻 D.气微香，味微苦 E.香气浓郁，味苦、酸
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考题 藁本的气味为A:气特异，味微甘B:气芳香，味辛、微苦C:气浓香，味辛、苦，微麻D:气微香，味微苦E:香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜
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考题 通过烟的（　）等特征，可以大致判断燃烧物质的种类、火灾阶段、火势蔓延方向等。A、气味、颜色、浓度B、气味、颜色、流动方向C、颜色、浓度、流动方向D、气味、颜色、浓度、流动方向
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考题 藁本为伞形科植物藁本、辽藁本的根茎，产地加卫时宜撞去须根。（）
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考题 （）类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象。
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考题 只有熟悉各种烹饪原料所具有的（）及其成熟后的（），才能在菜肴组配时进行适当的搭配。A、调味特性；香味特征B、口味特征；口味特征C、气味特征；气味特征D、香味特征；香味特征
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考题 酒的感官特征中香气特征，可分为：气味分类、香气物质、（）。A、葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度B、葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度C、葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度D、葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度
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考题 多选题药材的“性状”包括（）。A显微鉴别B表面特征C质地断面特征D气味E外观特征
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考题 单选题藁本的气味特征是（）。A 气特异，味微甜B 气微香，味微苦C 气浓香，味辛、苦，微麻D 气芳香，味微苦而辛E 香气浓郁，味甘、辛、微苦
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考题 单选题菊花气味特征是（　　）。A B C D E
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考题 单选题西红花气味特征是（　　）。A B C D E
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