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添加白兰地制作加强型葡萄酒后,葡萄酒的度数上升了。


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考题 制作鞑靼牛扒的调料有()。A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.白兰地酒D.波尔图酒

考题 白兰地是否就是葡萄酒?()

考题 Kir是由()调制而成的。A、草莓白兰地和白葡萄酒B、黑草莓酒和红葡萄酒C、黑草莓酒和白葡萄酒D、草莓白兰地和红葡萄酒

考题 “Sekt”是指()。A、起泡葡萄酒B、干型静止葡萄酒C、水果烈酒D、加强型葡萄酒

考题 ()——葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。

考题 制作培根焖芹菜时,应用下列哪种酒调味()A、白兰地B、干红葡萄酒C、干白葡萄酒D、香槟酒

考题 西班牙著名的加瓦酒属于什么类型的葡萄酒?()A、静态葡萄酒B、起泡酒C、加强型葡萄酒D、加味葡萄酒

考题 以下哪一项是制作白兰地的主要原料?()A、葡萄酒及发酵的葡萄汁B、小麦C、甘蔗D、大麦

考题 下列哪些酒属于加强型葡萄酒?()A、雪莉酒B、贵腐酒C、白兰地D、冰酒

考题 张裕公司酿制的()被评为国家名酒,这两种美酒也曾获巴拿马万国商品博览会金奖。A、桃红葡萄酒、金奖白兰地B、红葡萄酒、金奖白兰地C、干红葡萄酒、琼瑶浆D、桃红葡萄酒、雷司令白葡萄酒

考题 强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了()。A、雪利酒B、波特酒C、朗姆酒D、白兰地

考题 以下关于加强型葡萄酒的说法不正确的是?()A、加强型葡萄酒的体积酒精度通常为15-22%B、加强型葡萄酒通过加入蒸馏酒以增加其酒精含量C、加强型葡萄酒肯定是以葡萄为原料酿造的D、加强型葡萄酒通常在寒冷气候的国家生产

考题 制作白兰地的主要原料是()A、葡萄酒及发酵的葡萄汁B、小麦C、甘蔗D、大麦

考题 在法式菜肴制作中,烹制清汤一般选用的调味酒是()。A、白兰地B、白酒C、葡萄酒D、哈利酒

考题 制作填馅鸡腿时的调料有()A、白兰地B、朗姆酒C、干红葡萄酒D、波尔图酒

考题 当制作罐焖牛肉的调料有()A、白兰地B、波尔图酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒

考题 制作鞑靼牛扒最后要淋上()A、干红葡萄酒B、波尔图酒C、金酒D、白兰地

考题 制作海蟹浓汤要把海蟹煎上色,再()。A、加鱼汤煮透B、烹入白兰地酒C、加入干白葡萄酒D、加入干红葡萄酒

考题 制作水果冷汤时原料会有()A、葡萄酒B、玉米粉C、白兰地D、琼脂粉

考题 一般制作鞑靼牛扒的调料有()A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地酒D、波尔图酒

考题 德式菜中菜肴的制作常常喜欢用()调味。A、香槟酒B、啤酒C、葡萄酒D、白兰地

考题 制作莳萝烩海鲜调味时要()A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒

考题 在低温下饮用的葡萄酒有:()A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、玫瑰葡萄酒D、白兰地

考题 西餐服务中,为客人上鱼前应先斟好()。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地D、香槟

考题 单选题西餐服务中,为客人上鱼前应先斟好()。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 白兰地D 香槟

考题 单选题张裕公司酿制的(  )被评为国家名酒,这两种美酒也曾获巴拿马万国商品博览会金奖。A 桃红葡萄酒、金奖白兰地B 红葡萄酒、金奖白兰地C 干红葡萄酒、琼瑶浆D 桃红葡萄酒、雷司令白葡萄酒

考题 填空题()——葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。

考题 多选题在低温下饮用的葡萄酒有:()A白葡萄酒B红葡萄酒C玫瑰葡萄酒D白兰地