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判断题
植物生长调节物质使用不当时，材料也容易褐变，生长素有刺激多酚氧化酶活性提高的作用。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
对于金边虎尾兰等遗传学上的嵌合体植物，要是组织培养繁殖的植株保持原有的园艺价值，只能通过茎尖和侧芽培养。
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考题
下列关于植物生长调节剂的叙述，不正确的是（）。A、是指一些具有植物激素活性的人工合成物质B、具有容易合成、原料广泛、效果稳定的优点C、乙烯利是一种具有催熟作用的生长调节剂D、生产上使用2，4-D时不需要考虑浓度
考题
在自然环境中，对植物生长影响显著的物理因子有：温度、（）、机械刺激与（）等：对植物生长影响显著的化学因子有：水分、（）、（）与生长调节物质等；对植物生长影响显著的生物因子有：动物、（）和（）。
考题
果蔬加工中发生褐变的原因包括（）。A、果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变B、由化学反应所引起的褐变，如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等C、酶褐变要有氧化酶系统、氧气和可褐氧化物质的共同存在D、酶褐变不需要有氧化酶系统
考题
单选题下列关于植物生长调节剂的叙述，不正确的是（）。A
是指一些具有植物激素活性的人工合成物质B
具有容易合成、原料广泛、效果稳定的优点C
乙烯利是一种具有催熟作用的生长调节剂D
生产上使用2，4-D时不需要考虑浓度
考题
多选题果蔬加工中发生褐变的原因包括（）。A果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变B由化学反应所引起的褐变，如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等C酶褐变要有氧化酶系统、氧气和可褐氧化物质的共同存在D酶褐变不需要有氧化酶系统
考题
单选题西瓜不会发生酶促褐变主要是因为不含有（）A
酚类物质B
叶绿素C
胡萝卜素D
多酚氧化酶
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