考题
若将抗体保存5～10年，通常采用的方法是A、-80℃保存B、-20℃保存C、-1O℃保存D、4℃保存E、冷冻干燥保存
考题
冷冻保藏是先将食品冻结，然后保持食品在冻结状态的温度下贮藏方法，以前采用缓冻的方法.冻结速度慢.影响食品的品质，现在为速冻法代替.其中的_______是广泛应用的速冻技术.
考题
淡水鱼是华支睾吸虫的A、带虫宿主B、补充宿主C、贮藏宿主D、终末宿主E、保虫宿主
考题
在城镇建成区，图根控制通常采用何种方法？为什么？
考题
野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。
考题
食品冷链的构成部分包括（）。A、冷冻加工B、冷冻贮藏C、冷藏运输及配送D、冷冻销售E、解冻加工
考题
电气主接线中为什么要限制断路电流？通常采用哪些方法？
考题
小型中央空调制冷系统的冷冻水系统的污垢，为了达到高效÷节水通常采用的方法是（）。
考题
采用低温贮藏方法贮藏茶叶时，冷库内应控制温度低于5℃，湿度小于60%为佳。
考题
为什么螺纹连接通常要采用防松措施？常用的防松方法和装置有哪些？
考题
液氨绝大多数贮存采用以下3种温度和压力条件：（）。A、高压常温贮藏B、低压常温贮藏C、加压冷冻贮藏D、常压冷冻贮藏
考题
采用加热干燥（）湿分与应用冷冻（）湿分，都是降低物料中的（），实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。
考题
为什么种子含水量是影响种子贮藏方法与效果的主导因素。
考题
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
考题
生产上用降温（冷冻贮藏），降低氧分压（气调）等方法，控制（）的含量，使其不达到阈值，达到贮藏保鲜的效果。A、ABAB、CTKC、ETHD、IAA
考题
冷冻产品贮藏通常采用的最适温度为（）A、3℃左右.B、-10℃左右.C、-18℃左右.D、-23℃左右
考题
问答题在城镇建成区，图根控制通常采用何种方法？为什么？
考题
多选题液氨绝大多数贮存采用以下3种温度和压力条件：（）。A高压常温贮藏B低压常温贮藏C加压冷冻贮藏D常压冷冻贮藏
考题
多选题包装防霉烂变质的措施，通常是采用（）。A冷冻包装方法B脱氧包装C真空包装方法D高温灭菌方法
考题
问答题电气主接线中为什么要限制断路电流？通常采用哪些方法？
考题
单选题冷冻产品贮藏通常采用的最适温度为（）A
3℃左右B
-10℃左右C
-18℃左右D
-23℃左右
考题
判断题冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。A
对B
错
