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判断题
啤酒产中利用的微生物主要是纯粹培养的啤酒酵母。
A

B


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考题 以下为异养型微生物的是( )。A.硝化细菌 B.硫黄细菌 C.啤酒酵母 D.绿藻

考题 啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响?为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度?

考题 污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵母和某些属的细菌。而()和()很难在啤酒中生长和繁殖.

考题 啤酒酵母的最适生长温度是()℃,但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。

考题 上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?上面发酵与下面发酵技术的比较。

考题 属于干生性微生物的是()。A、细菌B、灰绿曲霉C、黄曲霉D、啤酒酵母

考题 上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?

考题 啤酒酵母的选择由许多参数所决定,简要论述理想的啤酒酵母菌株应具备的特点?

考题 被誉为啤酒灵魂的是()A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水

考题 啤酒的“灵魂”是指()A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水

考题 啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步?

考题 图解啤酒酵母的生活史。

考题 填空题污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵母和某些属的细菌。而()和()很难在啤酒中生长和繁殖.

考题 单选题啤酒工厂的病害微生物主要是野生酵母和()A 红酵母B 细菌C 草酸D 布鲁塞尔酒香酵母

考题 填空题啤酒酵母的繁殖方式主要是()。

考题 单选题啤酒的“灵魂”是指()A 大麦B 啤酒花C 啤酒酵母D 水

考题 填空题啤酒酵母扩大培养分为实验室扩大培养阶段和生产现场扩大培养阶段。啤酒厂一般都用汉生罐、()等设备来进行生产现场扩大培养。

考题 问答题啤酒厂常用的啤酒酵母扩大培养方式有哪些?

考题 问答题啤酒厂常用的啤酒酵母分离筛选方法是什么?

考题 填空题啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母;根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和()。

考题 问答题上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?上面发酵与下面发酵技术的比较。

考题 问答题上面啤酒酵母和下面啤酒酵母在发酵液中出现物理特性差异的原因?

考题 问答题上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?

考题 问答题叙述啤酒酵母实验室扩大培养过程。

考题 单选题被誉为啤酒灵魂的是()A 大麦B 啤酒花C 啤酒酵母D 水

考题 单选题属于干生性微生物的是()。A 细菌B 灰绿曲霉C 黄曲霉D 啤酒酵母

考题 问答题啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步?