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名词解释题
坚果
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考题
有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()
A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素C坚果类食品是维生素E的上好来源D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
考题
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》，以下说法错误的有( )。A. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行C. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行D. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》发布后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行
考题
5岁幼儿嗜食坚果，某日该儿童出现眩晕、恶心、呕吐等症状来医院就诊，来院后病情继续恶化，出现神志改变，惊厥。查体：瞳孔散大，对光反应迟钝。询问家长得知，患儿发病前服用过某种坚果。
结合病情，医师推测患儿可能误食某种坚果中毒。误食的坚果是查看材料A.桃仁
B.榛子
C.苦杏仁
D.松子
E.甜杏仁
考题
单选题5岁幼儿嗜食坚果，某日该儿童出现眩晕，恶心，呕吐等症状来到医院就诊。来院后病情继续恶化，出现神志改变，惊厥、查体：瞳孔散大，对光反射迟钝，询问家长得知，患儿发病前服用过某种坚果。结合病情，医师推测患儿可能因误食某种坚果中毒，误食的坚果是（ ）A
桃仁B
榛子C
苦杏仁D
松子E
甜杏仁
考题
填空题榛科与桦木科的主要区别为：雄花无花被；果苞叶状，囊状、（）或管状。全包或半包坚果；坚果无翅。
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