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坚果变质后会产生“哈喇味”，主要是因为坚果变质后含有( )

A、黄曲霉毒素

B、金黄葡萄球菌

C、沙门氏菌

D、氧化酸败油脂

参考答案

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考题 导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是A.霉腐B.泛油C.潮解D.吸湿E.虫蛀
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考题 导致动物药材产生“哈喇”味的变质现象是A:霉腐B:泛油C:潮解D:吸湿E:虫蛀
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考题 金黄色葡萄球菌和沙门氏菌都会产生细菌毒素。
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考题 黄曲霉毒素一般只由黄曲霉在玉米、花生及坚果等作物中产生。
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