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多选题
可添加入酸乳中用作发酵剂的菌有()。
A
保加利亚乳杆菌
B
嗜热链球菌
C
双歧杆菌
D
嗜酸乳杆菌
参考答案
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解析:
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考题
问答题简述生产浓缩型乳酸菌发酵剂的工艺流程和设备,生产上常用乳酸菌发酵剂有哪些?
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