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单选题
（）不属于果蔬加工最终要达到的根本目的。
A

长期保存

B

经久不坏

C

物美价廉

D

随时取用

参考答案

参考解析
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考题 填空题达到加工最佳成熟度的果蔬原料，其外表特征应介于（）之间。
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考题 填空题丹宁遇（）变色，在果蔬加工中要避免使用铁制器具。
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