网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
常用的油脂抗氧化剂有()。
A

天然抗氧化剂

B

天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

C

人工合成抗氧化剂

D

人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题常用的油脂抗氧化剂有()。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂” 相关考题
考题 西点中常用的油脂有()、()、()、()、()。

考题 防锈油脂的主要成分有缓蚀剂、基础油和()。 A、稳定剂B、抗氧化剂C、添加剂D、增塑剂

考题 油脂储藏过程中,常用的天然抗氧化剂有哪些?

考题 防止油脂变质的措施包括以下各项,但不包括()。A、避免微生物污染B、大量添加抗氧化剂C、限制油脂中水分含量D、提高油脂纯度

考题 关于油脂酸败叙述正确的是()A、油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸;B、油脂氧化产生有臭味的醛酮。C、常用酸价来评价油脂酸败的程度D、常用碘值来评价油脂酸败的程度

考题 常用的油脂抗氧化剂有()。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

考题 常用的油脂储藏方法主要包括()。A、抗氧化剂储藏和气调储藏B、散装和包装储存C、桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏D、常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏

考题 常用抗氧化剂有哪些?

考题 什么油脂?常用油脂有哪此?

考题 常用的食品抗氧化剂有哪些?

考题 市含脂肪的食物易酸败,其主要原因是()。A、油脂自动氧化B、油脂的酶促水解C、抗氧化剂作用D、其它成份分解

考题 对油脂而言,以下()抗氧化剂抗氧化能力最强。A、PGB、BHTC、TBHQD、BHA

考题 关于油脂的化学性质错误的是()。A、油脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小B、酸值低的油脂其质量也差C、向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子D、氢化作用可防止油脂酸败

考题 为阻止饼干中油脂的氧化,延长保质期,添加抗氧化剂是有效的,目前常用的抗氧化剂有()三种。

考题 为防止油脂的氧化酸败,通常都加抗氧化剂。()

考题 在油脂中常用的三种抗氧化剂()、()、()。

考题 属于控制油炸油脂质量的措施有()。A、选择高稳定性高质量的油炸用油B、过滤C、添加抗氧化剂D、真空油炸

考题 常用的润滑油脂有哪些?

考题 判断题为防止油脂的氧化酸败,通常都加抗氧化剂。()A 对B 错

考题 多选题关于油脂酸败叙述正确的是()A油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸;B油脂氧化产生有臭味的醛酮。C常用酸价来评价油脂酸败的程度D常用碘值来评价油脂酸败的程度

考题 填空题为阻止饼干中油脂的氧化,延长保质期,添加抗氧化剂是有效的,目前常用的抗氧化剂有()、()、()三种。

考题 单选题防锈油脂的主要成分有缓蚀剂、基础油和()。A 稳定剂B 抗氧化剂C 添加剂D 增塑剂

考题 填空题在油脂中常用的三种抗氧化剂()、()、()。

考题 单选题常用的油脂抗氧化剂有()。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

考题 问答题常用的食品抗氧化剂有哪些?

考题 问答题常用抗氧化剂有哪些?

考题 单选题我国常用的食品抗氧化剂有(  )。A B C D E

考题 单选题常用的油脂储藏方法主要包括()。A 抗氧化剂储藏和气调储藏B 散装和包装储存C 桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏D 常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏