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常用的食品抗氧化剂有哪些？

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考题 油脂储藏过程中，常用的天然抗氧化剂有哪些？
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考题 下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）A、抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化B、抗氧化剂可以使食品具有功能性C、抗氧化剂将维生素C包括在其中D、抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
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考题 为保障食品安全，预防食物中毒，家庭常用的食品保藏方法有哪些
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考题 常用的油脂抗氧化剂有（）。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 常用抗氧化剂有哪些？
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考题 食品抗氧化剂有哪些类别？举例说明
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考题 食品抗氧化剂
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考题 食品抗氧化剂能阻碍氧化作用，延缓食品氧化酸败开始的时间，如果食品已经开始氧化酸败，应该多添加抗氧化剂才有效。
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考题 酸味剂在食品中的作用有哪些？举出食品加工中常用的酸味剂？
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考题 如何防止饮料食品因氧化而引起的变质？抗氧化剂的种类有哪些？
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考题 常用食品抗氧化剂的作用原理是什么？
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考题 常用的防止食品褐变的抗氧化剂有（异）抗坏血酸及其盐类和（）。
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考题 罐头食品常用的杀菌方法有哪些？
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考题 常用的食品腌制剂种类有哪些？
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考题 食品加工中常用的甜味剂有哪些？
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考题 食品的冷却方法常用有哪些？
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考题 问答题食品抗氧化剂有哪些种类？它们是如何制备的？
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考题 填空题常用的防止食品褐变的抗氧化剂有（异）抗坏血酸及其盐类和（）。
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考题 问答题如何防止饮料食品因氧化而引起的变质？抗氧化剂的种类有哪些？
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考题 问答题常用的食品添加剂有哪些？
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考题 单选题常用的油脂抗氧化剂有（）。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 单选题食品抗氧化剂有（　　）。A B C D E
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考题 问答题常用的食品抗氧化剂有哪些？
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考题 问答题常用抗氧化剂有哪些？
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考题 问答题食品抗氧化剂有哪些类别？举例说明
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考题 单选题我国常用的食品抗氧化剂有（　　）。A B C D E
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考题 问答题常用食品抗氧化剂的作用原理是什么？
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