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判断题
湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘阴山区三个地方菜组成
A

对

B

错

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考题 湖南菜主要由________、_________和湘西山区三个地方菜组成．
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考题 湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘阴山区三个地方菜组成
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考题 湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？
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考题 （）擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味偏重咸香酸辣，有浓厚山乡风味。A、长沙菜B、衡阳菜C、洞庭湖区菜D、湘西菜
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考题 洞庭湖区菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。（）
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考题 湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
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考题 中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
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考题 湖南菜由（）地方菜组成。A、珠江一带B、湘江流域C、洞庭湖区D、湘西山区
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考题 湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和（）三种地方菜组成。A、湘西区B、岳阳区C、湘潭区D、浏阳区
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考题 湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、（）地方菜组成。
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考题 多选题湖南洞庭湖区的代表菜有（　　）。A冰糖湘莲B网油叉烧洞庭桂鱼C洞庭金龟D蝴蝶飘海E腊味合蒸
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考题 问答题湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？
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考题 单选题（）擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味偏重咸香酸辣，有浓厚山乡风味。A 长沙菜B 衡阳菜C 洞庭湖区菜D 湘西菜
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考题 多选题湘菜主要可分为（　　）三种地方风味。A湘西山区B洞庭湖区C南岭山区D湘江流域E幕阜山区
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考题 判断题湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。A 对B 错
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考题 多选题在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由( )组成。A济南菜B泰安菜C青岛菜D江宁菜E聊城菜
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考题 填空题湘菜主要由洞庭湖区、____和湘西山区三方风味组成。
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考题 多选题在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（　　）组成。A济南菜B泰安菜C胶东菜D孔府菜
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考题 单选题中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A 闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B 苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C 浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D 皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
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考题 判断题浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。（ ）A 对B 错
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考题 判断题洞庭湖区菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。（）A 对B 错
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