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判断题
对营养需求不同的人群,同一种食物可以有不同的能量密度值。(  )
A

B


参考答案

参考解析
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考题 对营养需求不同的人群,同一种食物可以有不同的能量(或营养素)密度值。( )

考题 食物的营养密度依其性状的不同而不同,固体食物的密度低, 液体食物的密度大,而泥糊状食物则介于两者之间。() 此题为判断题(对,错)。

考题 进行食品营养强化可以( )。A.弥补天然食物的营养缺陷B.预防营养过剩C.适应不同人群的健康需要D.治疗营养不良疾病

考题 保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求,进行食品营养强化可以适应不同人群的营养需要。( )此题为判断题(对,错)。

考题 营养教育的目标是让学前儿童初步了解食物有不同的名称、种类及特点不同食物有不同的营养,懂得平衡膳食的基本道理。() 此题为判断题(对,错)。

考题 关于能量密度正确的描述有( )。A.不同食物的能量密度相差很大B.油料种子干果的能量密度大于蔬菜C.肉类的能量密度小于水果D.能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E.能量密度和营养素密度是一个概念

考题 在人群中,不同的( )都会使其对营养素的需求存在差异。

考题 孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物,尽量控制( )的食物。A.营养素密度高,单纯能量密度低B.营养素密度低,单纯能量密度低C.营养素密度高,单纯能量密度高D.营养素密度低,单纯能量密度高

考题 人群营养涉及各个年龄段人群,由于他们有不同的生理特点,所以对营养物质及数量的需求也不同;如果不能及时得到满足,可出现各种营养问题。根据流行病学研究,在老年人血脂中逐渐下降的是 A.血清胆固醇 B.三酰甘油 C.极低密度脂蛋白 D.乳糜微粒 E.低密度脂蛋白

考题 不同产地、不同栽培方式和不同品种的同一种食品,营养价值可以有很大的差距。()

考题 食品营养价值指的是()。A、不同食品营养价值不同B、营养素的含量与机体需要的比例C、不同人群需求不同D、食品中营养素种类与含量能满足的程度E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

考题 下列关于能量密度的正确描述有()A、不同的食物能量密度相差很大B、油料种子、干果的能量密度大于蔬菜C、肉类的能量密度小于水果D、能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E、能量密度和营养素密度是一个概念

考题 进行食品营养强化可以()。A、弥补天然食物的营养缺陷B、预防营养过剩C、适应不同人群的健康需要D、治疗营养不良疾病

考题 不同的烹调方法对食物能量的影响不同。

考题 营养强化剂的用量设计主要应该依据()资料制定。A、不同地区居民的膳食营养调查B、不同人群的推荐摄入量(RNI)C、营养素的可耐受最高摄入量(UL)D、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量E、强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率

考题 食物的营养密度依其性状的不同而不同,()。A、固体食物的密度大B、固体食物的密度低C、液体食物的密度低D、液体食物的密度大E、泥糊状食物的密度介于固液之间

考题 不同酶的Km(),同一种酶有不同底物时,Km值(),其中Km值最小的底物是()

考题 单选题()是一种结合能量和营养素对食物进行综合评价的方法A 营养素密度B 能量密度C 营养质量指数D 能量指数

考题 判断题对营养需求不同的人群,同一种食物可以有不同的能量(或营养素)密度值。(  )A 对B 错

考题 多选题有关INQ,表述正确的是(  )。AINQ是营养质量信息的英文缩写BINQ是营养质量指数的英文缩写C通过INQ可以判断一种食物提供的能量和营养素之间的供求关系D通过INQ值的大小,人们可以直观地对食物营养质量进行判断,是评价食物营养的简明指标EINQ最大的特点是可以按照不同人群的营养需要分别进行计算,同一个食物,对一组人群可能是合格的,而对另一人群可能就是不合格的

考题 单选题能直观、综合地反映食物能量和营养素需求情况的是()A 营养素密度B 能量密度C 营养质量指数D 能量指数

考题 单选题进行食品营养强化可以()。A 弥补天然食物的营养缺陷B 预防营养过剩C 适应不同人群的健康需要D 治疗营养不良疾病

考题 多选题营养强化剂的用量设计主要应该依据()资料制定。A不同地区居民的膳食营养调查B不同人群的推荐摄入量(RNI)C营养素的可耐受最高摄入量(UL)D营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量E强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率

考题 单选题关于食物能量密度计算的说法不正确的是()A 能量密度的计算公式为“一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量”B 同一种食物对于不同营养需求的人群来说能量密度值不同C 计量单位为100g食物D 长期食用能量密度高的食物会影响儿童生长发育

考题 多选题食物的营养密度依其性状的不同而不同,()。A固体食物的密度大B固体食物的密度低C液体食物的密度低D液体食物的密度大E泥糊状食物的密度介于固液之间

考题 多选题下列关于INQ的叙述,正确的是(  )。A通过INQ值的大小,人们可以直观地对食物营养质量进行判断,是评价食物营养的简明指标BINQ是营养质量信息的英文缩写C通过INQ可以判断一种食物提供的能量和营养素之间的供求关系DINQ是营养质量指数的英文缩写EINQ最大的特点是可以按照不同人群的营养需要分别进行计算,同一个食物,对一组人群可能是合格的,而对另一人群可能就是不合格的

考题 单选题食品营养价值是指(  )。A 不同食品营养价值不同B 营养素的含量与机体需要的比例C 不同人群需求不同D 食品中营养素种类与含量能满足的程度E 食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度