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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
预防四季豆中毒的措施为(  )。
A

烹调前用水浸泡并洗净

B

烹调时要烧熟煮透

C

熟食要冷藏

D

烹调时加醋


参考答案

参考解析
解析:
充分煮熟可以预防四季豆中毒。
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考题 预防四季豆中毒最好的烹调方法是什么?

考题 四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素,充分加热可以预防。( )

考题 预防四季豆中毒的措施是( )。A、烹调前用水浸泡并洗净B、烹调时要烧熟煮透C、烹调时加醋D、熟食要冷藏

考题 ()含龙葵碱很高,食用容易中毒。A、马铃薯B、四季豆C、发芽的马铃薯D、未煮熟的四季豆

考题 预防四季豆中毒的措施为( )。

考题 预防四季豆中毒的措施为( )。A.烹调前用水浸泡并洗净B.烹调时要烧熟煮透C.熟食要冷藏D.烹调时加醋

考题 预防四季豆中毒的措施是(  )。 A.烹调前用水浸泡并洗净 B.烹调时要烧熟煮透 C.烹调时加醋 D.熟食要冷藏

考题 简述四季豆中毒流行病学及预防控制措施。

考题 毒蕈中毒,四季豆中毒都属于非细菌性食物中毒。

考题 四季豆为什么会引起中毒?

考题 发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?

考题 四季豆中毒的有毒成分是皂素。

考题 关于四季豆中毒,下列错误的是()A、四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一B、一年四季各地都有发生,以秋季多发C、病程较短,大多数病人在24小时之内恢复,预后良好D、炒四季豆时不宜过熟

考题 四季豆中毒的潜伏期一般为2~4小时,下列哪项不是四季豆的中毒症状?()A、恶心B、呕吐C、腹痛D、口舌发麻

考题 避免四季豆中毒的关键是什么?

考题 预防四季豆食物中毒的措施是将四季豆()煮透至失去原有的生绿色。A、煮烂B、煮熟C、半生D、半熟

考题 预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。A、10分钟B、20分钟C、30分钟D、40分钟

考题 食物中毒预防措施为防止污染,控制繁殖和彻底消灭毒原体。

考题 为避免食用四季豆中毒,在烹调四季豆时要()。

考题 单选题预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。A 10分钟B 20分钟C 30分钟D 40分钟

考题 单选题四季豆中毒的潜伏期一般为2~4小时,下列哪项不是四季豆的中毒症状?()A 恶心B 呕吐C 腹痛D 口舌发麻

考题 问答题预防四季豆中毒最好的烹调方法是什么?

考题 判断题四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素,充分加热可以预防。A 对B 错

考题 单选题关于四季豆中毒,下列错误的是(  )。A 四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一B 一年四季各地都有发生,以秋季多发C 病程较短,大多数病人在24小时之内恢复,愈后良好D 炒四季豆时不宜过熟E 四季豆放置时间过长,可能会引起变质

考题 单选题靠家庭中食前加热(如100℃,60min)食物,不能预防的食物中毒是(  )。A 沙门氏菌食物中毒B 副溶血性弧菌食物中毒C 四季豆食物中毒D 葡萄球菌肠毒素食物中毒

考题 单选题预防四季豆食物中毒方法主要是(  )。A 炒熟煮透B 尽量不吃四季豆C 选择无毒四季豆D 和其他蔬菜一起食用

考题 单选题预防四季豆中毒的措施是()A 烹调前用水浸泡并洗净B 烹调时要烧熟煮透C 烹调时加醋D 熟食要冷藏