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单选题
下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为（）。
A
左手用服务勺按住鱼头，右手用刀划开鱼脊切断头尾，拨开鱼肉剔除中骨
B
左手用服务筷按住鱼头，右手用刀划开鱼脊，拨开鱼肉剔除中骨
C
左手用服务勺按住鱼头，右手用刀切断头尾，用刀划开鱼脊剔除中骨
D
左手用服务筷按住鱼头，用刀划开鱼脊剔除中骨，右手用刀切断头尾
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考题
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考题
单选题带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。A
将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上B
服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍C
就餐时让儿童使用金属小勺D
给儿童单独安排位置用餐
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单选题关于参观房间的顺序，下列描述正确的是（）A
可以参观VD房B
可以由楼层服务员带客人参观C
可以让客人拍一些照片D
房间参观以后要去查房
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