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单选题
餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,即要不打扰客人又要方便自己操作,正确的斟酒位置及顺序应该是()。
A

主人,顺时针

B

主宾,顺时针

C

主人,逆时针

D

主宾,逆时针


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 为客人斟酒时,要先为长者、远道客人或职务较高的人斟,或者按()方向依次斟酒,斟酒时不要满得溢出来。

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考题 斟酒时,服务员应站在客人的()侧,瓶口与杯口之间保持一定距离,以()为宜。

考题 餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时,下列标准用语使用不正确的是哪项()?A、电话铃响三声内接听:您好,餐厅!B、点菜时,服务员双手呈递菜单:“张先生,请先看一下菜单”C、在为客人上菜前礼貌提示客人:“张先生,打扰一下……”D、挂帐时,礼貌请客人签字确认:“张先生,请您签名,谢谢”

考题 餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是()。A、客人右后侧B、客人左后侧C、右侧D、左侧

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考题 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,即要不打扰客人又要方便自己操作,正确的斟酒位置及顺序应该是()。A、主人,顺时针B、主宾,顺时针C、主人,逆时针D、主宾,逆时针

考题 斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。

考题 在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务B、面向客人,托盘斟酒服务C、面向客人分菜服务D、向客人寄送小毛巾服务

考题 西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A、斟酒B、收费C、报价D、斟酒和收费

考题 服务员为客人斟酒时,应该确保手握酒瓶中部,酒标()。A、背面向客人B、向下侧C、向上侧D、朝向客人

考题 进行白葡萄酒的服务时,酒的商标应始终朝向()。A、朝向斟酒者自己B、门C、客人D、距离斟酒者最近的服务员

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考题 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,若采用徒手斟酒,服务员应左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的正确位置,这个正确位置应该是()。A、下半部B、下部C、中部D、上部

考题 单选题在就餐服务中,斟酒服务叙述错误的是()。A 斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范,往往会给宾客留下美好印象B 斟酒前,用干净的巾布将瓶口擦拭干净C 斟酒服务时,服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒D 斟酒的方法一般有两种,一种是托盘端托斟酒,一种是徒手斟酒

考题 单选题餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是()。A 客人右后侧B 客人左后侧C 右侧D 左侧

考题 单选题为宾客斟酒不正确的做法是()。A 酒具应大小一样B 斟酒时应该站在客人的右侧C 如果没有侍者,客人应自己动手斟酒D 酒瓶应当场打开

考题 填空题为客人斟酒时,要先为长者、远道客人或职务较高的人斟,或者按()方向依次斟酒,斟酒时不要满得溢出来。

考题 单选题餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,若采用徒手斟酒,服务员应左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的正确位置,这个正确位置应该是()。A 下半部B 下部C 中部D 上部

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