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单选题
“贵妃鸡”跟杨贵妃颇有渊源，它是（）的名菜
A

西安

B

扬州

C

苏州

D

洛阳

参考答案

参考解析
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考题 下列各组著名菜肴中．属于上海风味的是( )．A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参
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考题 下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是：__________。A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参E．松仁鱼米
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考题 杨贵妃是唐玄宗的妃子。
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考题 “贵妃鸡”跟杨贵妃颇有渊源，它是（）的名菜A、西安B、扬州C、苏州D、洛阳
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考题 杨贵妃被（）勒死的。
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考题 杨贵妃死在（）。
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考题 白居易的描写的是唐明皇和杨贵妃的故事。
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考题 名菜“贵妃醉鸡”是因为（）而得名。A、杨玉环B、赵飞燕C、卫子夫D、武则天
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考题 填空题杨贵妃被（）勒死的。
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考题 多选题下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是（）A蜜汁火方B贵妃鸡C青鱼甩水D虾子大乌参E松仁鱼米
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考题 判断题杨贵妃是唐玄宗的妃子。A 对B 错
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考题 问答题论述京剧《贵妃醉酒》杨贵妃的人物形象。
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考题 单选题杨贵妃 （719～756）唐代蒲州永乐人（陜西华阴县人）。通晓音律，能歌善舞。天宝四年（745）入宫，得唐玄宗宠幸，封为贵妃，杨贵妃喜爱岭南荔枝，就有人千方百计急运新鲜荔枝到长安。后安史之乱，她成了唐玄宗的替罪羔羊。杨贵妃与（）为中国古代四大美女。A 杨贵妃与西施、王昭君、貂婵B 杨贵妃与西施、杜十娘、貂婵C 杨贵妃与西施、杜十娘、李师师
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考题 单选题红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是（　　）的著名菜肴。A 徽菜、闽菜、湘菜、沪菜B 闽菜、沪菜、京菜、湘菜C 徽菜、闽菜、苏菜、沪菜D 京菜、徽菜、湘菜、浙菜
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考题 单选题《长恨歌》第三段主要是写（）。A 杨贵妃之死和唐玄宗在流亡途中的悲伤B 方士寻觅杨贵妃亡魂，使两人得以互通讯息，重申盟誓C 唐玄宗宠爱杨贵妃，荒淫失政D 唐玄宗返回京城后对杨贵妃的深切怀念
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