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多选题
乳中的微生物来源有（）。
A

牛的乳房

B

牛体

C

空气

D

挤乳用具

E

挤乳人员等其他因素

参考答案

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考题 简述乳中微生物污染来源及途径。
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考题 乳中微生物污染的来源有哪些?
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考题 末乳中的微生物的含量较低。
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考题 牛乳中微生物的数量很多，根据来源可大致分为来源于（）内的微生物和来源于环境中的微生物。
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考题 （）源于乳中微生物的繁殖。A、自然酸度B、固有酸度C、发酵酸度
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考题 乳中的微生物有（）、（）、（）。
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考题 牛乳中微生物的来源（）、（）、（）、（）、（）、其他污染等。
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考题 牛乳中乳糖的酒精发酵，通常作用的微生物是（）和（）
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考题 乳中常见微生物可分为（）、（）、（）、（）四种。
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考题 乳中微生物按其特性所起作用可分为（）3种。A、病原微生物B、有害微生物C、有益微生物D、寄生微生物
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考题 乳中主要的微生物有（）A、乳酸菌B、青霉素C、噬菌体D、SARS病毒
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考题 简述牛乳中微生物的来源及控制措施。
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考题 牛乳中存在的微生物有（）、（）、（）。
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考题 牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）、（）、（），（）酸度来源于牛乳中（）、（）
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考题 试述乳中主要成分的来源。
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考题 乳中的固有酸度主要来源于乳中的（）A、乳糖B、乳脂肪C、磷酸盐和柠檬酸盐
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考题 乳中的还原酶来源于（）A、乳腺B、微生物C、白细胞
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考题 乳中的微生物来源有（）。A、牛的乳房B、牛体C、空气D、挤乳用具E、挤乳人员等其他因素
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考题 水体中微生物的来源有（）、（）、（）、（）等。
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考题 填空题牛乳中微生物的来源（）、（）、（）、（）、（）、其他污染等。
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考题 多选题乳中主要的微生物有（）A乳酸菌B青霉素C噬菌体DSARS病毒
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考题 问答题简述牛乳中微生物的来源及控制措施。
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考题 填空题牛乳中存在的微生物有（）、（）、（）。
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考题 问答题乳中微生物的来源。
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考题 填空题乳中的微生物有（）、（）、（）。
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考题 单选题乳中的还原酶来源于（）A 乳腺B 微生物C 白细胞
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考题 问答题试述乳中主要成分的来源。
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