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问答题
什么叫油脂氢化？影响氢化反应的因素有哪些？
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考题
影响氢化物发生-原子吸收光谱法的精密度、准确度和检出限的主要因素有A、样品溶液的酸度、硼氢化钠的用量和载气的流速B、氢化物发生装置瓶的体积和载气的流速C、氢化反应的温度、硼氢化钠的用量和载气的流速D、硼氢化钠的用量和氢化反应的温度E、氢化反应的温度、载气的流速和样品溶液的酸度
考题
问答题试述油脂氢化及意义。
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