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【填空题】传统中式与西式对()有着不同的处理规范。


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考题 黑格尔开辟了社会学的另一传统,即反实证主义传统,认为人类社会与自然界有着根本的不同,自然科学可以成为“规范性科学”。() 此题为判断题(对,错)。

考题 药学服务有着与传统药师工作不同的理念内涵,即以病人为中心、全程化和强调药师的责任。() 此题为判断题(对,错)。

考题 与以吃交好、以吃释怨、以饮消愁的中式宴饮方式不同,西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛。晚清以来,社会交往扩大,外事活动增多,吃西餐成为待客的新方式。官场借助西餐酒会进行交际,民间也争相效法,西餐馆自此便在中国立足、生根。根据以上材料,下列判断有误的是:( )。A、传统中式宴饮便于联络亲朋,整合关系 B、晚清以来,西餐开始成为待客的主要方式 C、中国西餐经历了从官员到大众化的发展 D、西餐比传统中式宴饮利于私密化的交谈

考题 领形按其风格特征可分为中式领、西式领()和抽象领。A、中式领B、西式领C、象领D、抽象领

考题 按领与颈部的结合状态,领型可分为()。A、关门领B、开门领C、中式领D、西式领

考题 蜡烛既可以作为中式婚礼也可以作为西式婚礼的道具。

考题 厨房冰箱内食品原料应分档归类存放,须生熟分开,鱼肉分开,()分开,荤素分开。A、清真与非清真B、西式与中式C、成品与半成品D、冷热分开

考题 案例教学与传统教学有着很大的不同,不包括下列中的()。A、教学目的不同B、教学方式不同C、教学手段不同D、教学结果不同

考题 请例举应用在中式厨房和西式厨房的三个燃气用具的名称。

考题 传统西式花束与现代花束有何主要的分别?()A、传统西式花束的包装方式较简约B、传统西式花束的花材数量较多C、传统西式花束的颜色较淡雅D、传统西式花束的造型较立体

考题 在点心制作方法上创新,往往用西式的制皮方法,包入()馅心,在口味上体现中西合璧风味。A、南式B、北式C、西式D、中式

考题 下列关于中式快餐企业的现状的描述错误的有()。A、中式快餐企业正处于由传统产品向快餐产品转化的快餐化阶段B、中式快餐企业目前大多数是以机械自动生产为主C、在经营方式上应大力发展连锁经营,不断推出新的连锁店D、管理方式上积极借鉴西式快餐的经验,并结合中国国情

考题 中式面点与西式面点的区别?

考题 中式蛋糕与西式蛋糕有何区别?

考题 中国快餐业呈现出()快餐业竞争与并存的市场格局A、传统与现代B、中式与西式C、高档与低档D、AB

考题 自助餐会类型包括()。A、中式B、西式C、中西结合式

考题 商务宴会包括:()A、自助餐B、桌餐C、中式宴会D、西式宴会

考题 按加工方法不同可将香肠分为()A、中式香肠B、鲜香肠C、西式香肠D、熏煮香肠E、发酵香肠

考题 中国近代饭店主要的形式分别是西式饭店和中式饭店。

考题 餐巾折花按摆放的方式分为()。A、杯花和西式花B、中式花和盘花C、中式花和西式花D、杯花和盘花

考题 西式新娘可以用中式新娘的所有造型。

考题 下列属于实用性新娘妆的是()。A、传统中式服装造型B、西式服装造型C、夸张服饰造型D、流行性服饰造型

考题 判断题西式与中式香肠的区别之一,是西式香肠为熟肉制品,中式香肠多为生肉制品。A 对B 错

考题 判断题西式火腿与中式火腿的加工工艺是完全相同的。A 对B 错

考题 单选题案例教学与传统教学有着很大的不同,不包括下列中的()。A 教学目的不同B 教学方式不同C 教学手段不同D 教学结果不同

考题 多选题按加工方法不同可将香肠分为()A中式香肠B鲜香肠C西式香肠D熏煮香肠E发酵香肠

考题 判断题中国近代饭店主要的形式分别是西式饭店和中式饭店。A 对B 错

考题 判断题孤植常见于中式园林,西式园林很少采用这种方法。A 对B 错