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按加工方法不同可将香肠分为()
- A、中式香肠
- B、鲜香肠
- C、西式香肠
- D、熏煮香肠
- E、发酵香肠
参考答案
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考题
按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类,按产品形态及风味分类:()()();按产品传统加工方法分类:()、()、()、()。果酱类:()、()、()、()、()、()。
考题
填空题按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类,按产品形态及风味分类:()()();按产品传统加工方法分类:()、()、()、()。果酱类:()、()、()、()、()、()。
考题
填空题按加工方法不同可将腌腊肉制品分为咸肉(或腌肉)、腊肉、酱肉、()四种。
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