94、《西游记》所记食馔大多为斋席素宴，特别是将描述的相当详尽，既有寻常斋供，又有斋宴（斋席）。

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考题在"子之所慎，斋战疾"中，"斋"之义为( )A、书斋B、斋饭C、斋祭D、清心洁身之戒

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考题唐代宗时韦巨源升任尚书左仆射后进贡的宴席,称为()。 A.烧烤宴B.烧烤席C.烧尾宴D.活烤宴

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考题器、()，既有一肴一馔与一碗一盘之间的配合，也有整桌宴馔与一席餐具饮器之间的和谐。A、味之配合B、形之配合C、食之配合D、色之配合

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考题明清著名筵席有“( )”和“满汉全席”。 A.千叟宴B.鸿门宴C.三国宴D.水浒宴

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考题颜元的漳南书院中有两斋是应时局的需要暂时设立，待时机成熟就会关闭，指的是（）A.文事斋帖括斋B.理学斋帖括斋C.经史斋理学斋D.经史斋帖括斋

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考题颜元没有设立的斋舍是（） A.理学斋 B.艺能斋 C.帖括斋 D.治事斋

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考题颜元的漳南书院中有两斋是应时局的需要暂时设立的，它们是（） A.文事斋帖括斋 B.经史斋理学斋 C.理学斋帖括斋 D.经史斋帖括斋

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考题胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍桥，新半斋的全鳝席、玉壶春的“洋盘”等至今仍被淮安市民津津乐道。

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考题金本《西厢记》的第一本四折顺序排列正确的是（）。A、惊艳—酬韵—闹斋—借厢B、借厢—惊艳—闹斋—酬韵C、借厢—闹斋—惊艳—酬韵D、惊艳—借厢—酬韵—闹斋

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考题《苦斋记》是谁的代表作？

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考题唐代宗时韦巨源升任尚书左仆射后进贡的宴席，称为（）。A、烧烤宴B、烧烤席C、烧尾宴D、活烤宴

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考题我国历史上最为著名、影响最大的宴席是（）A、红楼宴B、孔府宴C、谭府宴D、满汉全席

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考题历史最久的“天下第一宴”是（）A、满汉全席B、诈马宴C、孔府宴D、洛阳水席

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考题颜元的漳南书院中有两斋是应时局的需要暂时设立，待时机成熟就会关闭，指的是（）A、文事斋帖括斋B、理学斋帖括斋C、经史斋理学斋D、经史斋帖括斋

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考题颜元的分斋教学中，没有设立的斋舍是（）A、理学斋B、艺能斋C、治事斋D、帖括斋

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考题鲁山水席，系豫西名宴，始创于1908年。

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考题（）蒲松龄的书斋名最初叫做什么？A、绿屏斋B、面壁斋C、谈狐斋D、孤愤斋

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考题单选题在“子之所慎，斋战疾”中，“斋”之义为（）A 书斋B 斋饭C 斋祭D 清心洁身之戒

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考题单选题历史最久的“天下第一宴”是（）A 满汉全席B 诈马宴C 孔府宴D 洛阳水席

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考题单选题满族入关前有一种筵席叫（　　）。A 满汉全席B 饽饽席C 饺子宴D 坝坝宴

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考题判断题胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍桥，新半斋的全鳝席、玉壶春的“洋盘”等至今仍被淮安市民津津乐道。A 对B 错

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考题单选题王星记的创始人是谁？（）A 王星记B 王星斋C 陈益斋D 王羲之

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考题单选题金本《西厢记》的第一本四折顺序排列正确的是（）。A 惊艳—酬韵—闹斋—借厢B 借厢—惊艳—闹斋—酬韵C 借厢—闹斋—惊艳—酬韵D 惊艳—借厢—酬韵—闹斋

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考题单选题“盘儿席”是指（）A 夫家的亲友摆宴设席，让新郎冠带，亲友陪宴，尽欢而散B 女家的亲友同行辈人，梳妆打扮，交礼答拜C 到了婚嫁的日子，女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D 夫家娶亲时所设的宴席

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考题单选题（）蒲松龄的书斋名最初叫做什么？A 绿屏斋B 面壁斋C 谈狐斋D 孤愤斋

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考题单选题颜元的漳南书院中有两斋是应时局的需要暂时设立，待时机成熟就会关闭，指的是（）A 文事斋帖括斋B 理学斋帖括斋C 经史斋理学斋D 经史斋帖括斋

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考题单选题颜元的分斋教学中，没有设立的斋舍是（）A 理学斋B 艺能斋C 治事斋D 帖括斋

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考题单选题在黑龙江的宴席中，传统的宴席有满汉全席、全羊席、（）等。A 镜泊鱼宴B 全鱼宴C 鳇鱼宴D 飞龙宴

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