明清著名筵席有“( )”和“满汉全席”。 A.千叟宴B.鸿门宴C.三国宴D.水浒宴

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明清著名筵席有“( )”和“满汉全席”。

A.千叟宴

B.鸿门宴

C.三国宴

D.水浒宴

参考答案

考题筵席有多种别称，常见的有宴会、酒会、酒席、筵席等。()

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考题明清宫廷菜、()、寺观菜和市场菜,为四大成熟菜式。 A.满汉全席B.清真菜C.素菜D.官府菜

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考题现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。()

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考题南北朝时期,筵席目的性强,如( )等,都各具特色。 A.帝王登基席B.省亲敬祖席C.游猎席D.满汉全席E.全羊席

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考题阅读鲁迅《灯下漫笔》,作者是怎样得出第一部分的著名论断的?这些论断和第二部分的"人肉的筵席”有什么逻辑关系?

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考题孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。（）

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考题 108、明清以后，又出现了“京都风味”、“姑苏筵席”、“扬州炒卖”、“湘鄂大菜”以及“帮”、“帮口”、“风味”、“菜”等称谓。尤以“风味”的称呼影响较大。

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考题 8、明清以后，又出现了“京都风味”、“姑苏筵席”、“扬州炒卖”、“湘鄂大菜”以及“帮”、“帮口”、“风味”、“菜”等称谓。尤以“风味”的称呼影响较大。

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考题乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单：满汉全席，分为四宴，均以清宫著名大宴命名。

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