网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

5、当客人要求结账时，餐厅服务员到收银台为客人取来准备好的＿＿＿，双手递给客人，请客人核查。

A．菜单和账单

B．点菜单和账单

C．账单和点菜单

D．点菜单和菜单

参考答案和解析
请客人过目
更多 “5、当客人要求结账时，餐厅服务员到收银台为客人取来准备好的＿＿＿，双手递给客人，请客人核查。A．菜单和账单B．点菜单和账单C．账单和点菜单D．点菜单和菜单” 相关考题
考题 餐厅服务员为客人结账时,应()。 A、用手将账单递给客人B、用托盘送上账单C、让客人自己去取账单D、收款员递上账单
查看答案
考题 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
查看答案
考题 当服务员与客人交谈时,(),客人会觉得服务员很无礼。 A、双手放在背后B、双手自然下垂于体侧C、双手交叉于腹前D、双手交叉于胸前
查看答案
考题 在餐厅服务中遇到酗酒过度的客人服务员可（）劝解。A、请保安相劝B、主动上前制止C、动员同桌客人D、要求同桌客人
查看答案
考题 在预期离店客人结账服务的准备工作中，下列做法错误的是（）。A、礼宾部提前安排客人用车B、结账员核查预期离店客人的账单C、问讯员检查有无客人信件D、总台服务员通知客房部停止供应客人洗漱用品
查看答案
考题 给客人送上账单时，服务员（）A、应大声读出消费金额B、应打开收银夹，让客人自己看清楚消费金额C、应请客人到收银台结账D、应将账单压在餐碟下面
查看答案
考题 客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。
查看答案
考题 为尊重客人，服务员为客人引座时应（）。A、根据客人的要求去做B、把他们带到餐厅的中央C、让他们靠近窗户D、把他们带到雅间
查看答案
考题 服务员为客人递送牙具等长条物品时，需横向双手递交，标识朝向（）。A、服务员B、上方C、客人
查看答案
考题 当餐厅开餐时突然发生停电事故，餐厅服务员自己要镇静自若，要尽力（）。A、询问客人谁会修理B、安慰客人不要慌张C、提醒客人赶快点燃蜡烛D、说服客人立即离开餐厅
查看答案
考题 餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的账单。A、未用B、刚用C、享用D、用完
查看答案
考题 当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）A、迎宾员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅领班
查看答案
考题 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
查看答案
考题 下列哪个描述是正确的（）。A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单B、当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟C、当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净D、当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净
查看答案
考题 餐厅遇到客人要求保管食物的情况时，服务员要耐心向客人说明，为了对客人的健康负责，餐厅一般不代为客人保管食物。
查看答案
考题 餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A、左后侧B、右后侧C、正后侧D、对面
查看答案
考题 当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。A、告诉客人餐厅停止营业了，让客人赶快离开B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑帐C、发给每位客人一个手电筒，用以照明D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏，不要慌张
查看答案
考题 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（）做法是不正确的。A、客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B、客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师C、为客人上菜时告之客人厨师的姓名D、无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
查看答案
考题 客人结账后，服务员应（）用食品盒装未用完食品，包装妥贴交客人带走。A、请顾客B、主动的C、在客人催促后D、客人暗示后
查看答案
考题 各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录（）等方法。
查看答案
考题 当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。A、男领班B、餐厅经理C、女服务员D、男服务员
查看答案
考题 当客人与客人交谈时，服务员不可（）
查看答案
考题 前台员工在给客人递资料时应保持什么姿势（）A、直接放在台子上B、服务员双手递给客人C、一手操作一手递给客户，节省时间
查看答案
考题 当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A、迎宾员B、值台服务员C、餐厅领班D、传菜员
查看答案
考题 单选题当餐厅开餐时突然发生停电事故，餐厅服务员自己要镇静自若，要尽力（）。A 询问客人谁会修理B 安慰客人不要慌张C 提醒客人赶快点燃蜡烛D 说服客人立即离开餐厅
查看答案
考题 单选题负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。A 餐厅咨客B 餐厅服务员C 餐厅经理D 餐厅领班
查看答案
考题 单选题为尊重客人，服务员为客人引座时应（）。A 根据客人的要求去做B 把他们带到餐厅的中央C 让他们靠近窗户D 把他们带到雅间
查看答案
考题 单选题当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A 迎宾员B 值台服务员C 餐厅领班D 传菜员
查看答案
热门标签
最新试卷