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6、下列属于食品中常见的有机酸的有()。

A.柠檬酸

B.苹果酸

C.酒石酸

D.磷酸


参考答案和解析
柠檬酸;苹果酸;酒石酸
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考题 下列对于成碱性食品,描述错误的是( )。A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B.指在机体内经过代谢后,产物呈现碱性的食物C.蔬菜类食品属于成碱性食品D.水果也属于成碱性食品E.水果中由于富含有机酸,所以属于成酸性食品

考题 食品腐败变质会使食品中的主要成分()大量分解和流失。A、矿物质B、蛋白质C、有机酸D、微球菌

考题 下列食品中,属于普通食品功能化的有()。 A.猴菇饼干B.枸杞面包C.紫薯馒头D.芦荟挂面

考题 食品中有机酸的测定方法是什么?

考题 烟熏保藏处理时,食品被污染致癌的物质有()A、有机酸B、酚类物质C、羰基化合物D、烃类物质

考题 下列属于化学性食物中毒常见原因的有()。A、食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。C、食用有毒有害食品D、食品贮存不当。

考题 水果中有机酸含量较多,有呈现出一定酸味,所以水果都是酸性食品。

考题 下列食品中不属于清真食品的有()A、羊血块B、狗肉C、羊肉D、毛血旺E、驴肉F、鸡肉

考题 应用于功能性食品中的常见益生菌种类有:()和()。

考题 葡萄酒种的有机酸有哪6种.

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考题 下列物质中不属于有机酸的是( )A、醋酸B、鞣酸C、乙二胺D、石炭酸

考题 下列属于常见双绞线的有()。A、5类线B、超5类C、6类线D、7类线

考题 下列对于成碱性食品,描述错误的是()A、一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B、指在机体内经过代谢后,产物呈现碱性的食物C、蔬菜类食品属于成碱性食品D、水果也属于成碱性食品E、水果中由于富含有机酸,所以属于成酸性食品

考题 果蔬类食品富含有机酸,故为酸性食品。

考题 下列成分中,均属于水溶性成分的是()。A、酶、淀粉、果胶、原果胶B、有机酸、单宁、果胶、木质素C、果胶、有机酸、单宁、酶D、酶、单宁、原果胶、木质素

考题 下列成分中均属于可溶性的是()。A、酶、淀粉、果胶、原果胶B、有机酸、单宁、果胶、木质素C、酶、有机酸、果胶、单宁D、酶、木质素、果胶、单宁

考题 常见的保护食品中绿色的方法有哪些?

考题 成酸性食品是指成酸元素()比较多,常见食物中()往往属于成酸性食品。

考题 污染的食物中常见的病毒有哪些?食品中病毒有哪些来源?

考题 问答题常见的保护食品中绿色的方法有哪些?

考题 多选题下列食品中不属于清真食品的有()A羊血块B狗肉C羊肉D毛血旺E驴肉F鸡肉

考题 多选题下列属于化学性食物中毒常见原因的有()。A食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。B食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。C食用有毒有害食品D食品贮存不当。

考题 判断题大部分果蔬、豆类属于酸性食品,因其中有机酸种类多,含量高。A 对B 错

考题 填空题食品中有机酸的来源途径重要是()、()和()。

考题 填空题食品中酸的种类很多,可分为有机酸和()两类。

考题 单选题下列对于成碱性食品,描述错误的是()A 一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B 指在机体内经过代谢后,产物呈现碱性的食物C 蔬菜类食品属于成碱性食品D 水果也属于成碱性食品E 水果中由于富含有机酸,所以属于成酸性食品

考题 判断题果蔬类食品富含有机酸,故为酸性食品。A 对B 错