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葡萄酒种的有机酸有哪6种.


参考答案

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考题 葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒,酒精度在12%~15%左右,从色泽不同可分为( )和白葡萄酒两种。 A.清葡萄酒B.黄葡萄酒C.红葡萄酒D.黄葡萄酒

考题 法国葡萄酒“AOC”的等级分为哪四类?

考题 下列葡萄酒中哪款最甜()。A、珍藏葡萄酒(Kabinett)B、高级葡萄酒(QbA)C、晚采葡萄酒(Spatiese)D、精选葡萄酒(Auslese)

考题 葡萄酒种呈香物质有哪些。

考题 葡萄酒的发酵涉及哪两种生物现象?

考题 葡萄酒中最富于味觉特征的有机酸是()。

考题 意大利葡萄酒等级哪四类?

考题 葡萄酒中有机酸酸性最强的是()。

考题 从餐酒搭配的角度来讲,以下哪两种口味更适合和红葡萄酒搭配?() ①酸; ②甜; ③苦; ④咸; ⑤鲜。A、①②B、①④C、③⑤D、②④

考题 以下哪点不是旧世界葡萄酒国的酒标特点()A、标出葡萄酒年份B、标出葡萄酒酒精度数C、标出葡萄品种D、标出酒庄名称

考题 为什么葡萄酒瓶底有凹凸?()A、为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀B、葡萄酒瓶制瓶的一种工艺C、为了葡萄酒瓶外表的美观

考题 葡萄酒中含有哪些营养物质:()A、糖类B、醇类C、有机酸D、维生素

考题 下列哪款葡萄酒的酒体最轻()。A、精选葡萄酒ausleseB、珍藏葡萄酒kabinettC、贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenausleseD、采收葡萄酒spatlese

考题 有着意大利葡萄酒“3B”之称的是哪三种酒?

考题 波尔多地区的白葡萄酒主要由哪两种葡萄混合酿成?

考题 葡萄酒的颜色包括哪两个方面,并说明?

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考题 根据品尝目的,葡萄酒品尝分为哪五类?

考题 葡萄酒中的有机酸有(),(),(),(),(),()。

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考题 法国葡萄酒有哪三个主要区?

考题 单选题下列哪款葡萄酒的酒体最轻()。A 精选葡萄酒ausleseB 珍藏葡萄酒kabinettC 贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenausleseD 采收葡萄酒spatlese