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将水产品贮藏在0ºC以下至各自的冻结点范围内的冷藏技术叫()

A.冻结保藏

B.冰温保藏

C.冷却保藏

D.超低温保藏


参考答案和解析
B
更多 “将水产品贮藏在0ºC以下至各自的冻结点范围内的冷藏技术叫()A.冻结保藏B.冰温保藏C.冷却保藏D.超低温保藏” 相关考题
考题 夏天为防霉变,可采用冷藏法,将药材贮于冷库中,温度应控制在A、-10℃~-4℃B、-4℃~0℃C、0℃~10℃D、10℃~15℃E、15℃~25℃

考题 冷藏指将原料放在( )的温度环境中进行保藏的方法。 A、0~4℃B、0℃以下C、4~15℃D、0~15℃

考题 冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在(),使储存的食品冷却而不冻。A.0~2 ℃B.2~5 ℃C.5~7 ℃D.7~10 ℃

考题 冷藏养护技术的温度是A、-4℃以下B、-4℃~0℃C、0℃~5℃D、0℃~10℃E、5℃~10℃

考题 中药养护技术包括A.干燥养护技术B.冷藏养护技术C.埋藏养护技术D.化学药剂养护技术E.对抗同贮养护技术

考题 患者男,27岁,林业工人。伐树时电锯失控,左前臂完全离断,当即转院,同时带走的离断肢体,必须干冻冷藏保护,冷藏温度保持在A、-4℃B、-2℃C、0℃D、2℃E、4℃

考题 图示桁架,在结点C处沿水平方向受P力作用。各杆的抗拉刚度相等。若结点C的铅垂位移以Vc表示,BC杆的轴力以NBC表示,则: A. NBC=0,Vc=0 B. NBC=0,Vc≠0 C. NBC≠0,Vc=0 D. NBC≠0,Vc≠0

考题 夏天为防霉变,可采用冷藏法,将药材贮于冷库中,温度应控制在A.-10℃~-4℃B.-4℃~0℃C.0℃~10℃D.10℃~15℃E.15℃~25℃

考题 下列哪种冷藏方式适于鱼虾类水产品的贮藏?( )A.冷却物冷藏 B.冰温冷藏 C.冻结物冷藏 D.微冻冷藏

考题 冷藏是将温度控制在()的温度下进行保存。A、0℃B、5℃C、0℃~2℃D、0℃~5℃

考题 冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程,冷藏环境温度的范围应在0~10℃之间,以()为宜。A、0~4℃B、0~5℃C、0~6℃D、0~7℃

考题 水样保存技术中,冷藏法保存是指将水样在()下保存。A、0℃~5℃B、2℃~5℃C、低于5℃D、—4℃

考题 关于度为0的结点描述正确的是()。A、度为0的结点是叶子结点B、度为0的结点也叫终端结点C、度为0的结点没有子孙D、度为0的结点一定在树的最后两层

考题 简述水产品在冻藏期间色泽变化?

考题 试述水产品冷藏过程的卫生质量控制措施。

考题 胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近,一般可贮藏在()A、0℃,90—95%,冷藏B、-2℃,90—95%,冷藏C、2℃,90%,冷藏

考题 冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度范围应在()之间。A、0℃~4℃B、0℃~6℃C、0℃~8℃D、0℃~10℃

考题 冷藏和冻藏的概念。

考题 为什么冻结水产品的冻藏温度应更低?

考题 桃的适宜贮藏条件是:()A、冷藏+气调+变温贮藏B、3-4℃冷藏C、长期贮藏在0℃

考题 马铃薯贮藏在()条件下,酶活性很高,使淀粉水解为糖的速度更快,同时引起呼吸作用增强,品质和耐贮性降低。A、10℃B、0℃C、24℃

考题 简述冷藏和冻藏的概念。

考题 低温贮藏有三种方式,即:冻藏法、冷藏法、微冻法,若采用冻藏法,贮藏食品时,其温度必须保持在()为宜。A、0℃~5℃B、5℃~10℃C、0℃~-3℃D、-18℃以下

考题 其它(1).对抗同贮养护技术 |(2).冷藏养护技术|(3).化学药剂养护技术|(4).气调养护技术

考题 多选题关于度为0的结点描述正确的是()。A度为0的结点是叶子结点B度为0的结点也叫终端结点C度为0的结点没有子孙D度为0的结点一定在树的最后两层

考题 单选题夏天为防霉变,可采用冷藏法,将药材贮于冷库中,温度应控制在()A -10℃~-4℃B -4℃~0℃C 0℃~10℃D 10℃~15℃E 15℃~25℃

考题 单选题冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程,冷藏环境温度的范围应在0~10℃之间,以()为宜。A 0~4℃B 0~5℃C 0~6℃D 0~7℃

考题 单选题将新鲜猪肉贮藏7~14天最好的贮藏方法是()A 常温储藏B 辐射保藏法C 0~-1℃的冷藏法D -18~-23℃的冻藏法