考题
冷藏养护法适宜的温度是()。
A、0℃-4℃B、0℃-6℃C、0℃-10℃D、0℃-15℃E、0℃-20℃
考题
药材冷藏温度是A．室温B．10～20℃C．0～10℃D．0～4℃E．20℃以下
考题
中药冷藏库的温度应控制在A．-4℃B．0℃以下C．0～5℃D．10℃以下，0℃以上E．15℃以下，5℃以上
考题
冷藏温度是A:室温B:10～20℃C:0～10℃D:0～4℃E:20℃以下
考题
冷藏养护药材，应保证温度和湿度为A.-5℃，10%B.-5℃，20%C.0℃，10%D.0℃，20%E.5℃,10%
考题
冷藏养护技术贮存中药材，通常温度控制在A.-4℃以下B.-4℃～0℃C.0℃～5℃D.0℃～10℃E.5℃～10℃
考题
药材冷藏温度是A:室温B:10～20℃C:0～10℃D:0～4℃E:20℃以下
考题
低温冷藏的温度应控制在（）。A-4℃B0℃以下C0～5℃以下D2℃～10℃E15℃以下，5℃以上
考题
用冷藏法保存原料采用的温度是（）。A、4～8℃B、0～5℃C、2～10℃D、-2～5℃
考题
温度觉测量时冷水为（）A、-4～0℃B、0～4℃C、0～10℃D、5～10℃E、以上均可
考题
冷藏养护技术贮存中药材，通常温度控制在（）A、-4℃以下B、-4℃～0℃C、0℃～5℃D、0℃～10℃E、5℃～10℃
考题
低温冷藏的温度应控制在（）。A、-4℃B、0℃以下C、0～5℃以下D、2℃～10℃E、15℃以下，5℃以上
考题
中药冷藏库的温度应控制在（）A、-4℃B、0℃以下C、0~5℃D、10℃以下，0℃以上
考题
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（）A、-4℃～0℃B、0℃～5℃C、0℃～10℃D、1℃～10℃
考题
冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程，冷藏环境温度的范围应在0～10℃之间，以（）为宜。A、0～4℃B、0～5℃C、0～6℃D、0～7℃
考题
尸体供肾冷藏的保存温度是（）A、-20℃以下B、0℃以下C、0-4℃D、5-10℃E、常温保存
考题
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。A、1～5℃B、0～4℃C、0～8℃D、0～10℃
考题
食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。A、（10~15）℃B、（5~10）℃C、（0~4）℃D、（-5~0）℃
考题
食品冷藏是指在（）温度下储存。A、5℃~10℃B、0℃~5℃C、0℃~10℃D、-18℃
考题
冷藏库的温度一般是（）A、0℃～5℃B、0℃～10℃C、0℃～15℃D、－5℃～5℃
考题
药品冷藏温度为多少？（）A、1～5℃B、2～10℃C、-5～0℃D、-10～0℃
考题
单选题尸体供肾冷藏的保存温度是（）A
-20℃以下B
0℃以下C
0-4℃D
5-10℃E
常温保存
考题
单选题中药冷藏库的温度应控制在（）A
-4℃B
0℃以下C
0~5℃D
10℃以下，0℃以上
考题
单选题低温冷藏的温度应控制在（）。A
-4℃B
0℃以下C
0～5℃以下D
2℃～10℃E
15℃以下，5℃以上
考题
单选题食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（）A
-4℃～0℃B
0℃～5℃C
0℃～10℃D
1℃～10℃
考题
单选题冷藏养护技术贮存中药材，通常温度控制在（）A
-4℃以下B
-4℃～0℃C
0℃～5℃D
0℃～10℃E
5℃～10℃
考题
单选题所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在（ ）。A
0℃以下B
0℃～3℃以内C
4℃以下D
5℃～10℃以内
