考题
根据《食品卫生法》的规定，下列哪种食品是禁止生产经营的?()A.超过保质期的食品B.添加了防腐剂的食品C.添加了食品添加剂的D.转基因食品
考题
下列哪种物质是允许在食品中使用的防腐剂( )A、阿斯巴甜B、日落黄C、山梨酸钾D、果胶
考题
下列不是我国常用的食品添加剂的是( )。A.增稠剂
B.甜味剂
C.防腐剂
D.漂白剂
E.发色剂
考题
某食品包装上标明：本食品可放心食用，因为其中不含防腐剂和人工色素。
该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项？
A.有些食品中含防腐剂和人工色素
B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素
C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品
D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求
考题
下列哪种化学物质不是防腐剂( )。A.苯甲酸
B.柠檬酸
C.脱氢醋酸
D.丙酸
E.山梨酸
考题
苯甲酸类防腐剂在下列哪种pH环境中发挥作用最好（）。ApH11BpH3CpH5DpH7EpH9
考题
下列四种食品中，哪种不是提高记忆力的食品（）A、辣椒B、芒果C、鸡蛋D、花生
考题
如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
考题
下列哪种不是防腐剂（）A、苯甲酸及钠盐B、山梨酸及钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酸酯类
考题
下列不是我国常用的食品添加剂的是（）A、防腐剂B、发色剂C、漂白剂D、增稠剂E、甜味剂
考题
下列说法哪组正确（）A、保健食品是有保健功效的食品B、保健食品能调节机体功能但不是药品C、保健食品不是营养食品或健康食品D、保健食品含有添加剂，防腐剂和替代品
考题
《食品卫生法》中规定使用的食品防腐剂都是低毒、安全性较高的。实际上添加防腐剂的食品不一定不安全，而不含防腐剂的食品也不一定安全。
考题
生产经营的食品中不得添加下列哪种物质：（）A、药品B、既是食品又是药品的中药材C、食品防腐剂D、天然食用色素
考题
防腐剂主要是用来防止食品腐败变质，保障食品安全的。除了高盐、高糖和干燥等食品外大部分食品都含有防腐剂，不含防腐剂只是种营销“噱头”罢了
考题
下列哪种化学物质不是防腐剂（）。A、丙酸钠B、焦亚硫酸钠C、苯甲酸D、柠檬酸
考题
下列哪种不是防腐剂（）。A、苯甲酸及钠盐B、三梨酸及钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酸酯类
考题
为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A、乳酸链球菌素B、高锰酸钾C、青霉素D、苯甲酸E、山梨酸
考题
影响防腐剂防腐效果的因素有（）。A、食品体系的pH；B、食品的染菌情况；C、防腐剂的溶解与分散情况；D、防腐剂的熔点。
考题
食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。A、添加防腐剂B、添加保鲜剂C、进行烟薰或腌制D、酶法保鲜
考题
多选题为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A乳酸链球菌素B高锰酸钾C青霉素D苯甲酸E山梨酸
考题
多选题下列说法哪组正确（）A保健食品是有保健功效的食品B保健食品能调节机体功能但不是药品C保健食品不是营养食品或健康食品D保健食品含有添加剂，防腐剂和替代品
考题
单选题食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。A
添加防腐剂B
添加保鲜剂C
进行烟薰或腌制D
酶法保鲜
考题
问答题如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
考题
单选题生产经营的食品中不得添加下列哪种物质（）。A
药品B
既是食品又是药品的中药材C
食品防腐剂D
天然食用色素
考题
单选题下列不是我国常用的食品添加剂的是（）A
防腐剂B
发色剂C
漂白剂D
增稠剂E
甜味剂
考题
单选题苯甲酸类防腐剂在下列哪种pH环境中发挥作用最好（）。A
pH11B
pH3C
pH5D
pH7E
pH9
